- Vejetaryen
hizmet eder:
24-24Beceri:
zorMaliyet:
pahalıHazırlık:
2 sa 30 dkYemek pişirme:
2 sa 40 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
---|---|---|
Kalori | 756 kCal | % 38 |
Şişman | 37g | % 53 |
- Doygun | 20g | % 100 |
Karbonhidratlar | 96 gr | % 38 |
En güzel kuğu pastasını yapmak için tarifimizi takip edin.
Bu eşsiz ışıltılı tasarımla misafirlerinizi etkileyin ve sezonun büyüsünü yaşayın. Bu görkemli kek, herhangi bir bayram veya doğum günü partisi için mükemmel bir merkezdir.
Zencefilli bisküvi, buttercream, beze ve kraliyet buzlanma ile yapılan bu tatlı yaratım sadece etkileyici değil, aynı zamanda ilahi bir tada sahiptir.
malzemeler
- Kek tabanı için
- 300g (10oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 300g (10oz) yumuşak açık kahverengi şeker
- 6 büyük yumurta, dövülmüş
- 150g (5oz) ceviz, kızarmış ve doğranmış
- 300g (10oz) kendiliğinden yükselen un
- 1tsp kabartma tozu
- 45g (11⁄2oz) şurup saplı zencefil, doğranmış, artı 2 çorba kaşığı şurup
- Buttercream için
- 500g (1lb 2oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1kg (21⁄4lb) pudra şekeri
- 8 yemek kaşığı oda
- Zencefilli bisküvi için
- 100g (31⁄2oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 100g (31⁄2oz) yumuşak açık kahverengi şeker
- 75g (21⁄2oz) altın şurubu
- 325g (11oz) sade un
- 1⁄4tsp bikarbonat soda
- 1⁄2 çorba kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1⁄2tsp karışık baharat
- 1 küçük yumurta
- Beze için
- 4 yumurta akı
- 250g (9oz) pudra şekeri
- Yenilebilir parıltı
- Kraliyet buzlanması için
- 45g (11⁄2oz) yumurta akı
- 300g (10oz) pudra şekeri, ayrıca toz için ekstra
- Ayrıca ihtiyacınız olacak
- 3 x 20cm (8in) kek kalıbı, yağlanmış ve pişirme parşömeniyle kaplanmış
- Küçük bir nozullu boru torbası
Yöntem
Fırını 170C / Gaz 3'e ısıtın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri soluk renkli hale gelinceye kadar birlikte çırpın. Yumurtaları her seferinde biraz ekleyin, ardından şurup ile ceviz, un, kabartma tozu ve zencefili katlayın. Teneke arasında bölün ve 30 dakika fırında pişirin ve yaylanana kadar pişirin. Fırından çıkarın, tenekeleri 2 dakika soğutun, sonra bir tel ızgara üzerinde soğutun.
Tereyağlı krema için, tereyağı pudra şekeri ve rom ile dövmek için bir mikser veya elektrikli çırpma teli kullanın. Pudra şekeri içerecek şekilde üstüne bir çay havlusu yerleştirin.
Noel için m & s engelleri
Kekleri bir tahta üzerine yerleştirin ve kalanını saklayarak buttercream ile katmanlayın. Pastayı buzdolabına koyun. Artan buttercream'i oda sıcaklığında dışarıda bırakın, ancak üstü kapalı olarak bırakın.
Pasta soğurken, zencefilli çörek yap. Bir tencerede tereyağı, şeker ve altın şurubu eritin, sonra biraz soğumaya bırakın. Un, karbonat soda ve baharatlarla birleştirin. Yumuşayıncaya kadar yumurtayı çırpın. 20 dakika hamur pişirin.
füme mezgit balığı tarifleri sağlıklı
Fırını 200C / Gaz 6'ya ısıtın ve hamuru 3 mm kalınlığa kadar yuvarlayın, ardından 30 cm (12 inç) uzunluğunda bir baş ve boyun kesin. 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Beze için fırını 110C / Gas 1⁄4'e ısıtın. Yumurta beyazlarını yumuşak zirvelere çırpın, sonra çırpma sırasında şekeri kalın ve parlak olana kadar yavaş yavaş şekeri ekleyin. Birkaç pişirme tepsisini pişirme parşömeniyle sıralayın, daha sonra karışımın kaşık dolumlarını tepsilere koyun, 'tüyler' oluşturmak için yaymak için bir palet bıçağı kullanın. Çok ince olmadıklarından ya da çatlayacaklarından emin olun - kalınlığı en az 1 mm tutun. Parıltı serpin ve kuruyana kadar 2 saat fırına koyun. Soğumaya bırakın, sonra bir palet bıçağı kullanarak tepsiden soyun.
Kraliyet pudrası için yumurtanın beyazlarını ve pudra şekerini pürüzsüz olana kadar 5 dakika karıştırın. Buzlanmayı bir boru torbasına koyun ve kuğu kafasının ana hatlarını zencefilli bisküvi üzerine çizin. Tüm hataları nemli temiz bir boya fırçasıyla dikkatlice düzeltin. 10 dakika bekletin. Pudra şekerini 1-2 t su ile sulayın, böylece dökülen bir kıvamdır. Gaga ve taçtan kaçınarak boyun ve vücuda kaşık koyun. Köşeleri kızdırmak için bir kaşık kullanın, herhangi bir kabarcığı kokteyl sopayla patlatın, sonra biraz parıltı serpin. Buzlanma sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika kurumasını bekleyin.
Pastayı bitirmek için buzdolabından çıkarın ve bir taraftan kama şeklinde bir parça ve boyun için bir yarık kesin. Bir üçgen oluşturmak için yuvarlak tarafı parçadan kesin. Bir kalp şekli oluşturmak için ana keki ve üçgeni arkadaki servis tabağına koyun. Pastanın tamamını kalan buttercream ile kaplayın.Boynu kek içindeki yarığa bastırın. Arkadan başlayarak, beze tüylerini hafifçe tereyağına doğru itin, ön tarafa ulaşana kadar üst üste binin.