hizmet eder:
4Beceri:
ortaHazırlık:
15 dkYemek pişirme:
3 sa.Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 641 kCal | % 32 |
| Şişman | 26g | % 37 |
| - Doygun | 10g | % 50 |
Geleneksel kış yemeğinize zencefil dokunuşuyla baharatlı bir büküm verin. Bu lezzetli domuz güveç tüm aile ile bir hit olacak
malzemeler
- 8 döküntü rinded çizgili pastırma
- 2 orta boy soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 5cm (2in) taze zencefil, soyulmuş ve kaba rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı yağ, isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Öğütülmüş karanfil veya yenibahar iyi tutam
- isteğe bağlı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 4 kemiksiz domuz fileto biftek (her biri yaklaşık 125g / 4oz)
- 3 Pink Lady veya Jazz elmaları
- 600ml (1 pint) elma suyu
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı, ayrıca garnitür için ekstra
- 4 küçük ila orta boy patates (yaklaşık 650g / 11⁄4lb)
- Yaklaşık 30g (1oz) tereyağı
- Ayrıca ihtiyacınız olacak
- :
- Büyük güveç veya pasta tabağı
Yöntem
Pastırmayı şeritler halinde kesin, büyük, sıcak bir tavaya ekleyin ve gevrek olana kadar birkaç dakika kurutun. Tavadan çıkarın ve bir kaseye koyun.
Soğanı tavadaki pastırma yağına ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefili ekleyin ve ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız yağı yumuşayana kadar pişirin. Tavadan çıkarın ve pastırma ile karıştırın.
kıyma ve köfte nasıl yapılır
Fırını 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine ayarlayın 4. Unu, baharatları ve baharatları bir tabağa karıştırın ve domuz bifteklerini kaplamak için kullanın. Fazla un bulundurun.
Elmaları dörde bölün (soymaya gerek yoktur), çekirdekleri 3 veya 4'e bölün.
Soğan karışımının yarısını yemeğe dökün. Domuz bifteklerinin 2'sini üstüne koyun, sonra elma dilimlerinin yarısını koyun. Katmanları tekrarlayın. Herhangi bir kalan unu tavaya koyun, bir macun yapmak için biraz elma suyunu çırpın, sonra yavaş yavaş daha fazla meyve suyu ekleyin ve kaynatın. Kekik yapraklarını ekleyin ve güveç içine dökün.
İnce dilimlenmiş (soyulmamış) patatesleri üzerine yerleştirin. İyice baharatlayın ve üstüne küçük tereyağı sürün. Tereyağlı kağıt veya folyo ile kaplayın, bir fırın tepsisine koyun ve 1 1⁄2 saat pişirin.
Kağıdı alın veya folyolayın, patatesler hassas ve altın olana kadar 1 1⁄4 - 1 1⁄2 saat daha pişirin. İsterseniz kekik serpin. Sebzelerle servis yapın.