Unlu Çikolata ve Fındıklı Kek

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

1 sa.

Bu unsuz çikolata ve fındık keki glutensizdir, bu da buğday yiyemeyen herkes için mükemmel hale getirir, aynı zamanda harika bir akşam yemeği partisi tatlısı yapar. Misafir beklerken güzel bir puding yapmak için sıkışmışsanız, bitter çikolata, Frangelico ve fındık ile yapılan bu lezzetli zengin kek mükemmel bir çözümdür. Tek başına servis yapın veya mükemmel bir şekilde bitirmek için krem veya dondurma ile servis edin ve misafirleriniz gerçekten etkilenecek!

malzemeler

500g kıyılmış bitter çikolata
6 yumurta, oda sıcaklığında
2 yemek kaşığı Frangelico veya brendi
165g öğütülmüş fındık
250ml krem, çırpılmış
Pudra şekeri toza ve kremaya servis yapmak

Yöntem

Çikolatalı kekinizi yapmak için fırını 150 ° C / 300 ° F / Gaz 2'ye önceden ısıtın. 20 cm (8 inç) yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve tabanı pişirme kağıdı ile hizalayın.
Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Bir tencereyi yarıya kadar suyla doldurun, kaynatın, sonra ocaktan alın ve kaseyi tavaya oturtun (kasenin suya temas etmesine izin vermeyin yoksa çikolata da alır)
sıcak ve yakalayın). Çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırın.
Yumurtaları ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve Frangelico'yu ekleyin. Kâseyi zar zor kaynar bir tavaya koyun - suya temas etmesine izin vermeyin. Elektrikli çırpıcılarla yumurtaları yüksek hızda 7 dakika veya hafif ve köpüklü olana kadar çırpın. Ateşten alın.
Metal bir kaşık kullanarak, çikolata ve öğütülmüş fındıkları hızlı ve hafif bir şekilde yumurtaların içine katlayın. Krem şanti içine katlayın ve karışımı kek kalıbına dökün. Kek kalıbını bir kızartma kabına koyun ve kek kalıbının yarısına kadar gelmesi için kızartma kabına yeterli miktarda kaynar su dökün. Kekin ortasına sürüldüğünde 1 saat veya bir şiş temiz çıkana kadar pişirin. Kek kalıbını su banyosundan çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun. Plastik sargıyla örtün ve gece boyunca soğutun.
Pastayı bir tabağa çıkarın, kağıdı çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Pudra şekeri ile tozlayın ve krema ile servis yapın.