Flexitarian diyeti ve diğer bitki bazlı diyetler giderek daha popüler hale geliyor ve birçoğumuz hem çevresel nedenlerle hem de ek sağlık yararları için et tüketimimizi azaltmaya çalışıyoruz.
'Nedensel vejetaryenlik' veya 'flexi-vejetaryenlik' olarak bilinen Flexitarian diyeti, çoğunlukla vejetaryen bir diyeti takip eder, ancak ara sıra et ekler.
soğan halkaları nasıl yapılır
Daha fazla vejetaryen ve vegan yemekleri denemek istiyorsanız, ancak dalmayı almaya ve et tüketimini tamamen azaltmaya istekli değilseniz, bir Flexitarian diyeti sizin için olabilir.
Flexitarian diyeti nedir?
Diyetisyen Dawn Jackson Blatner, daha fazla bitki bazlı yemek yemenin bir yolu olarak diyetle geldi, ancak tamamen et ve hayvansal ürünlerden vazgeçmeden.
Esneklik, belirli yiyecekleri diyetinizden kesmek veya kendinizi kısıtlamak değil, diyetinize mercimek, fındık, tohum ve fasulye gibi sağlıklı yiyecekler eklemekle ilgilidir.
Vejetaryenler et ürünlerini diyetlerinden çıkarırken, veganlar yumurta, süt ve peynir gibi et ve hayvan kaynaklı tüm ürünleri yok eder. Bununla birlikte, bir Flexitarian diyeti, yemek seçeneklerinizle esnek olmanızı sağlar - çoğunlukla vejetaryen bir diyet sürdürürken, sadece ara sıra et yer.
Bu yüzden, vejeteryanları ve veganları çevirerek hamburgerleri ve bifteği kaçıracağınızdan veya hayatınızı aç bırakacağınızdan korkuyorsunuz, Flexitarian diyeti sizin için mükemmel bir uzlaşma olabilir.
Bir diyetten ziyade bir yaşam tarzı seçimidir - böylece etleri kaçırmadan meyve ve sebzeleri, yağsız proteinleri, sağlıklı yağları ve kepekli tahılları doldurabilirsiniz.
Fasulye gibi diğer protein kaynaklarını eklemek, Flexitarian diyetinin anahtarıdır
Flexitarian diyetinin temel prensipleri nelerdir?
-
- Çoğunlukla bitkisel gıdalar, meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar yiyin.
- Tofu, mercimek, nohut, teff ve kenevir gibi protein açısından zengin sebzeler yiyin
- Ara sıra sadece et, balık ve kümes hayvanları yiyin.
- İşlenmiş etler gibi işlenmiş gıdaları sınırlayın ve önceden paketlenmiş vejetaryen yemeklerden kaçının.
Flexitarian diyetinin artıları nelerdir?
Esnek bir diyet yemek size çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.
Sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin bir diyet sürdürmek, sağlıklı bir kalp, daha düşük kan basıncı ve kolesterol için yemek yemek için iyidir ve diyabetin korunmasına yardımcı olur.
Bazı kiloları doğal olarak atmak istiyorsanız, bir Flexitarian diyeti de iyi olabilir. Flexitarian, yağlı etleri ve işlenmiş gıdaları sınırlar ve daha düşük kalorili daha düşük bitki bazlı seçenekler yer.
Flexitarian diyeti sağlığınıza fayda sağlarken, et ve hayvansal ürün tüketimini azaltmak, sera gazı emisyonlarını ve fosil yakıtları azaltarak çevreye yardımcı olabilir.
Flexitarian diyetinin eksileri nelerdir?
Kilo vermek için sert bir yol arıyorsanız, bu sizin için bir diyet değildir. Aksine, bir Flexitarian diyeti hızlı bir şekilde kilo vermek için bir yol yerine sağlıklı bir yaşam tarzı planını teşvik eder.
Eğer bir Flexitarian diyeti benimsemeyi düşünüyorsanız, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri hala aldığınızı bilmeniz çok önemlidir. Günde en az beş porsiyon meyve ve sebze yediğinizden emin olun.
Demir seviyelerinize dikkat etmek de iyi bir fikirdir. Daha az kırmızı et yiyeceğiniz için demir kaynaklarınız düşecek - ıspanak, lahana ve kuşkonmaz gibi daha koyu yapraklı yeşillikleri yediğinizden emin olun.
C vitamini de demir emilimini arttırmanın harika bir yoludur, bu nedenle salatalarınıza biraz tatlı biber ve kahvaltılarınıza küçük bir bardak taze portakal suyu ekleyin.
Dikkat etmeniz gereken diğer olası besin yetersizlikleri şunlardır:
- B12 Vitamini
- çinko
- Kalsiyum
- Omega-3 yağlı asitler
Flexitarian diyetinde hangi yiyecekleri yiyebilirim?
Flexitarian diyetinde, hemen hemen her şeyi yiyebilirsiniz - korkmayın!
Ancak, süpermarket sebze koridoru yeni en iyi arkadaşın olacak. Tükettiğiniz meyve, sebze ve baklagiller için kesinlikle hiçbir sınır yoktur. Hangi sebzelerin büyük protein kaynakları olduğunu öğrenin, çünkü et alımınızı sınırlandıracaksınız.
Bazen bir et yemeği tercih ettiğinizde, sadece yağsız et, kümes hayvanları ve balık, ayrıca az yağlı peynir ve sağlıklı kepekli tahıllar tüketmeye çalışın.
Çok çeşitli sebzeler besin eksikliklerini gidermenize yardımcı olur
Başlamak için yapmanız gereken bazı yiyecekler düzenli yemek:
şenlik ateşi gecesi pastası
- Proteinler - Tofu, soya, mercimek ve spirulina
- Nişastasız sebzeler - Koyu yapraklı yeşillikler, biberler, havuçlar, brokoli ve karnabahar
- Kepekli tahıllar - Karabuğday, kinoa, bulgar ve kahverengi pirinç
- Kuruyemiş ve tohumlar - Kuru meyveler, ayçiçeği çekirdeği, ceviz ve badem
- Alternatif süt - Hindistan cevizi sütü, badem sütü ve soya sütü
Başlamak için kaçınmanız gereken bazı yiyecekler:
- Yağlı etler - Pastırma, jambon, kuzu pirzolası ve sosis
- İşlenmiş gıdalar ve hazır ambalajlı yemekler
- Rafine bitkisel yağlar
- Rafine şeker
- Alkolsüz içecekler
Flexitarian diyetini denediniz mi? Gitmek ister misiniz? Facebook sayfamıza gidin ve düşüncelerinizi bizimle paylaşın!