hizmet eder:
4Yemek pişirme:
20 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 296 kCal | % 15 |
| Şişman | 11.2g | % 16 |
| - Doygun | 2,9g | % 15 |
| - hangi Şekerler | 4.5g | % 5 |
| Tuz | Tuz 3.2g | 0% |
Baharatlı bir Çin tavada domuz eti ve mantar - hareket halindeyseniz harika, hızlı ve lezzetli bir tarif!
malzemeler
- 450g (1lb) domuz fileto biftek, kesilmiş ve dilimlenmiş yağ
- 3 yemek kaşığı (45ml) istiridye sosu
- 30ml / 2 yemek kaşığı mısır unu
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı (30ml) yer fıstığı yağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1in (2.5cm) adet kök zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş
- 1tsp (5ml) ezilmiş kurutulmuş biber pulları
- 2 havuç, ince çubuklar halinde kesilmiş
- 175g (6oz) pak choy, yıkanmış ve dilimlenmiş
- 200g (7oz) büyük yassı beyaz mantar, dilimlenmiş
- 150g (5oz) kestane mantarı, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı (30ml) koyu soya sosu
- 2 yemek kaşığı (30ml) pirinç şarabı veya kuru şeri
- 1/2tsp (2.5ml) Çin beş baharat tozu
- 300ml (1/2pt) tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı (15ml) mısır unu
- garnitür dilimlenmiş soğan
Yöntem
İstiridye sosu, mısır unu ve biraz baharatı bir kasede karıştırın, domuz eti ekleyin ve iyice karıştırın. Bir wok veya büyük tavayı yüksek bir ısıda ısıtın ve yer fıstığı yağı ekleyin. Domuz eti ekleyin ve kızarana kadar 3-4 dakika kızartın.
elmayı nasıl parçalarsın
Sarımsak, zencefil ve biberleri ekleyin ve kızartmayı 30 saniye karıştırın. Havuç, pak hoy ve mantarları ekleyin ve kızartmayı 2 dakika karıştırın.
Sonra soya, pirinç şarabı ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynama noktasına getirin ve 1 dakika pişirin. Mısır unu karışımını karıştırın ve 1 dakika daha pişirin, sos kalınlaşana kadar karıştırın. Taze soğanları serpin ve Yasemin pirinci ile servis yapın.