Çift Çikolatalı Mousse Kek

hizmet eder:

Maliyet:

değil

Hazırlık:

1 s

Yemek pişirme:

12 dk-15

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	535 kCal	% 27

malzemeler

Baz için:
3 büyük yumurta 75g (3 oz) pudra şekeri
50g (2oz) sade un
25g (1oz) kakao tozu
Beyaz çikolatalı mus için:
300g (11oz) beyaz çikolata, parçalara ayrılmış
45ml (3 yemek kaşığı) süt
300ml (1/2pt) çift krem
1 x 11.7g poşet toz jelatin
3 büyük yumurta akı
Th gark çikolata sır için:
100g (4oz) sade çikolata, parçalara ayrılmış
25g (1 oz) tuzsuz tereyağı
75ml (3fl oz) çift krem
Süslemek için 50g (2oz) eritilmiş beyaz çikolata ve mini çikolata yumurtaları

Yöntem

Fırını önceden 180 ° C / 350 ° F / gaza ısıtın 4. Yumurtaları ve şekeri, soluk ve çok kalın olana kadar kaynayan bir tavada ısıya dayanıklı bir kapta çırpın. Un ve kakao tozunu eleyin ve hafifçe katlayın.
Karışımı yağlanmış ve baz astarlı 23 cm (9 inç) yuvarlak kek kalıbına dökün. Dokunana kadar 12-15 dakika pişirin. Bir ızgara telini açın ve soğumaya bırakın. Sünger kaideyi yağlanmış ve astarlı 20cm (8in) yuvarlak yaylı kalay içine sıkıca oturacak şekilde kesin.
Beyaz çikolatalı mus için
Beyaz çikolatayı ve sütü, kaynar su kabının üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve çikolata eriyene kadar bekletin. Ateşten alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çift kremin 60ml (4 çorba kaşığı) içinde karıştırın.
Jelatini paket talimatlarına göre çözün ve biraz soğumaya bırakın. Kremin geri kalanını hafifçe zirveye çıkana kadar çırpın. Jelatin ve kremayı hafifçe çikolata karışımına katlayın. Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve katlayın.
Musluğu sünger tabanına kaşıklayın. Belirlenene kadar 3-4 saat veya gece boyunca soğutun.
Bitter çikolata sır için
lee stafford karısı
Çikolatayı ve tereyağını sıcak su kabına koyun ve eriyene kadar bekletin. Ateşten alın ve kremayı karıştırın. Yaymak için yeterince kalın olana kadar soğumaya bırakın.
Mus kekini kalaydan çıkarın ve sır üstüne serpin. Eritilmiş beyaz çikolata ve mini çikolata yumurtalarının çiselerini süsleyin.

Oylamak için tıklayın (88 puan) Puanınızı gönderme