hizmet eder:
8Beceri:
ortaMaliyet:
ucuzHazırlık:
1 sa. 30 dk.Yemek pişirme:
30 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 462 kCal | % 23 |
| Şişman | 23g | % 33 |
| - Doygun | 11g | % 55 |
Lezzetli mozzarella, gorgonzola peyniri ve taze otlar ile doldurulmuş taze ev yapımı İtalyan çeşit çeşit ekmeklerin aromasının ve tadını çıkarın
malzemeler
- Ekmek için:
- 500g (1lb) güçlü sade un
- 7g poşet hızlı etkili kuru maya
- 1 seviye çay kaşığı tuz
- 1 seviye çay kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dolgu için
- :
- 250g paket mozzarella peyniri
- 200g (7oz) Gorgonzola, ufalanmış
- Birkaç taze fesleğen yaprağı
- Tepesi için
- :
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birkaç dal biberiye
- 1 çay kaşığı kaba tuz
- Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- Büyük fırın tepsisi, tereyağlı
Yöntem
Ekmeği yapmak için: Unu bir kaseye yatırın ve maya, tuz ve şekeri karıştırın. Unun içine 300ml (int pint) ılık su dökün ve malzemeler bir hamur oluşturmak için birbirine bağlanana kadar iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar 5-10 dakika boyunca, hamur kancalı bir gıda mikserinde veya hafifçe unlanmış bir yüzeyde yoğurun.
Hamuru ikiye bölün ve her parçayı yaklaşık 25 cm (10 inç) yuvarlak veya fırın tepsisine sığacak en büyük boyuta kadar yuvarlayın veya gerin.
Fırın tepsisine 1 tur yerleştirin ve bir pasta fırçası ile kenarın çevresine su fırçalayın. Mozzarella dilimlerini üstte, neredeyse kenara doğru düzenleyin ve sonra Gorgonzola ve fesleğen yapraklarını saçın, yapraklar çok büyükse yırtıp atın. Diğer hamuru üste yerleştirin ve kapatmak için kenarların etrafına iyice bastırın.
cockaleekie çorbası tarifleri zayıflama dünyası
Hamuru yağlı bir streç film veya temiz bir çay havlusu ile örtün. Yaklaşık 45-60 dakika veya hamurun boyutu iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bırakın.
Fırını 6 veya 200 ° C gaz işaretine ayarlayın.
Hamuru açın ve tüm yüzeyde çok sayıda çukur yapmak için parmak uçlarınızı kullanın. Üzerine yaklaşık 1 çorba kaşığı zeytinyağı sürün ve birkaç dal biberiye bastırın. Tuz serpin.
Somunu fırının tepesine doğru yaklaşık 20-30 dakika veya eşit, altın rengi olana kadar pişirin.
Somunu fırından çıkarın ve ızgara teli üzerine kaydırın. Kalan yağ ile karıştırın. En iyi fırın sıcak servis.