yapar:
36Beceri:
kolayHazırlık:
15 dkYemek pişirme:
15 dkKremalı İrlanda likörü şekerlememiz, tatlı bir dişle yetişkinler için ideal St Patrick's Day uygulamasıdır. Bu geçiştirme ısırıkları İrlanda Kremalı Likör ve bir tutam viski - yaramaz!
Bu kremsi İrlanda likörü şekerleme, sadece 5 bileşen kullanarak yapmak çok kolaydır. St Patrick’in Günü için mükemmel bir hediye ya da Noel ya da doğum günü için arsız bir muamele. Bu şekerleme parçalarını önceden yapabilirsiniz, böylece gerektiğinde yemeye hazır olurlar. Soğuduktan sonra, hava geçirmez bir kutuda saklayın veya şekerlemenin taze kaldığından emin olmak için streç filmle sarın.
malzemeler
- 397g yoğunlaştırılmış süt olabilir
- 150ml / int pint İrlanda Kremalı Likör
- 450g / 1lb Demerara şekeri
- 125g / 4oz Tereyağı
- 2 yemek kaşığı İrlanda Viski
Yöntem
7 inç / 18 cm kare kalay sürün.
Viski hariç tüm malzemeleri büyük bir yapışmaz tencereye yerleştirin ve şeker eriyene kadar hafifçe karıştırın.
Karışımı kaynama noktasına getirin ve sıcaklık bir termometre üzerinde 116 * / 240 * C'ye ulaşana kadar 10 dakika sürekli karıştırarak pişirin (tencerenin kenarlarına sürekli kazıma yaptığınızdan emin olun veya krema ve tereyağı yanar ve size tereyağı verir. şeker termometreniz yoksa küçük bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve karışımdan bir çay kaşığı suya bırakın - parmaklarınız arasında yuvarlayın, yumuşak bir top oluşturmalıdır. Eğer kaynamazsanız ve biraz daha karıştırın ve yumuşak bir top oluşana kadar tekrar deneyin.
Tavayı ocaktan alın ve kalınlaşana ve hafif grenli olana kadar tahta kaşıkla 5 dakika çırpın. Viski karıştırın ve hazırlanan teneke içine dökün. Soğumaya bırakın. Soğuk kareler halinde kesildiğinde. Bu kadar uzun sürerse 1 ay boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın!
Cook’un ipucu:
Shamrocks ile süslemek için, yumuşak ve esnek olana kadar ellerinizde 50g / 2oz yeşil renkli fondan buzlanma (süpermarketlerdeki tüm hazır renkleri satın alabilirsiniz) yuvarlayın. 4 küçük topu sıkıştırın - topları üçte yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin ve yaprakları için kalp şekillerine şekillendirin ve bir parça şekerleme yapın. Kalan parçayı sap için küçük bir sosis şekline getirin ve yonca şeklini tamamlamak için geçiştirmenin üstüne yerleştirin. Yapışmasını sağlamak için hafifçe bastırın. Kalan fondan buzlanma ile tekrarlayın.
Lezzet çeşitleri:- Meyve ve fındık - yukarıdaki gibi makyaj ve 75g / 3oz karışık meyve ve doğranmış fındık karıştırın.
- Çikolata Portakal - Yukarıdaki gibi yapın ve 1 büyük portakal ve 175g / 6oz rendelenmiş kabuğuna kabaca doğranmış koyu, sütlü veya beyaz çikolatayı karıştırın.
- Favori çocuklar - Kremalı likör yerine süt kullanın ve viskiyi atlayın. Kalayın içine dökün ve yüzeyi mini lokum, çikolata parçaları veya Smarties ile dağıtın.