Elma jölesi tarifi

yapar:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Yengeç elma jölesi en sevdiğimiz yengeç elma tariflerinden biridir ve bir parça tost üzerine lezzetli yayılır.

Bahçenizde bir yengeç elma ağacına sahip olacak kadar şanslıysanız, bu keskin tatma meyvesinin bolluğunu kullanmanın en iyi yoludur - onları lezzetli bir tatlı jöleye dönüştürür. Bir jöle torbanız yoksa ve meyve posasını süzmek için durursanız, kalkık bir taburenin bacaklarına bağlanmış 2-3 kat temiz muslin bezi kullanarak doğaçlama yapabilirsiniz. Torbayı sıkmak için cazip olmayın, yoksa jöle bulutlu olur.

malzemeler

• 2 kg yengeç elması
• 1,5 litre su
• 1 limon, dilimlenmiş
• 1 tarçın çubuğu
• Yaklaşık 750g toz şeker

Yöntem

• Elmaları soymadan veya çekmeden parçalar halinde kesin ve limon, tarçın ve su ile bir tavaya koyun. Kaynamaya getirin ve elmalar çok yumuşak ve hamurlu hale gelene kadar yaklaşık 1 saat boyunca yavaşça kaynatın.

• 10 dakika soğutun, sonra meyve posasını ve sıvıyı bir jöle torbasına kaşıklayın ve en az 12 saat veya gece boyunca büyük bir kaseye süzün.

  yakınımdaki pound dersleri

• Jöle torbasında kalan posayı atın. Süzülmüş suyu ölçün ve her 600 ml meyve suyu için 450g şeker ile büyük bir tavaya (veya temiz koruyucu tavaya) dökün.

• Şeker eriyene kadar hafifçe karıştırın. Kaynama seviyesine getirin ve yaklaşık 15-20 dakika hızla kaynatın. Tavayı ısıdan çıkarın ve sıcak jölenin bir kısmını soğutulmuş bir tabağın üzerine kaşıklayarak ayar noktasını test edin. 2-3 dakika bekletin, sonra parmağınızı jöleden geçirin - kırışırsa hazırdır. Jöle hala akıyorsa, birkaç dakika daha kaynatın ve tekrar test edin.