Çikolatalı Trüf Ağacı

yapar:

80-100

Beceri:

orta

Hazırlık:

2 sa.

Yemek pişirme:

20 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	76 kCal	% 4
Şişman	5 g	% 7
- Doygun	3g	% 15

Arkadaşlarınızı ve ailenizi etkilemekten hoşlanıyorsanız, bu çikolatalı trüf ağacı tarifini yapmayı deneyin - ki bu göründüğünden çok daha kolaydır. Ve çikolata sanat eserine benziyor.

Ağacımız yaklaşık 80 yer mantarından oluşuyor, bu yüzden daha sonra örnekleme için birkaç tane kalmalısın ... herhangi bir çikolatalı trüf ağacı üreticisi için önemli bir ödül.

Yer mantarı tatlı, kremsi ve zengindir - kim direnebilir? Gerçek bir chocoholic’in rüyası.

malzemeler

Yer mantarı için:
2 x 300ml karton krem şanti
4 seviyeli çorba kaşığı pudra şekeri
Birkaç damla vanilya özü
600g bitter çikolata, doğranmış
Kaplama için:
Yaklaşık. 400g bitter çikolata, eritilmiş ve temperlenmiş
Yenilebilir altın parıltı tozu, ör. Squires Kitchen
Vazoyu doldurmak için çikolatalı tatlılar, örneğin Maltesers
12cm çapında polistiren topu
30cm x 25mm dübel
Polistiren yapıştırıcı
Küçük reçel kavanoz ve vazo
Dri-Hard çiçek aranjmanı kil
Kokteyl çubukları

Yöntem

Yer mantarını yapmak için: Kremayı kaynatın. Tavayı ateşten alın, pudra şekeri ve vanilya özünü karıştırın, sonra doğranmış çikolatanın üzerine dökün. Çikolata eriyene kadar karıştırın. İyi karıştırıldığından emin olmak için bir el blenderı kullanın. Karışımı, işleyecek kadar sağlam olana kadar soğumaya bırakın.
Yuvarlak bir çay kaşığı ölçüsü veya kavun baller kullanarak karışımı kaba toplar halinde toplayın, ardından mükemmel toplara yuvarlayın ve bir pişirme parşömenine koyun. Karışım çok yumuşaklaşmaya başlarsa, sertleşene kadar buzdolabına koyun.
Çikolataları kaplamak için: Eritilmiş çikolatanın içine her seferinde bir tane batırın ve ayarlamak için pişirme parşömenine geri göndermeden önce mümkün olduğunca çok çikolata bırakın.
Bazı yer mantarlarının üzerine altın parıltı tozu fırçalamak için kuru bir boya fırçası kullanın.
Ağacın tabanını yapmak için: Polistiren topundan küçük bir bölüm kesin ve tutkal kullanarak dübelin üzerine yapıştırın. Vazoya uyan ve vazo yüksekliğinden daha düşük bir reçel kavanozu seçin. Dübelin içine yerleştirin ve kavanozu Dri-Hard ile doldurun, küçük parçaları kırın ve yumuşayıncaya kadar yoğurun, sonra kavanoza dik olarak durduğundan emin olun. Ayarlanana kadar birkaç saat veya gece boyunca bırakın.
Temperli çikolatayı polistiren topun üzerine fırçalayın ve sertleşmeye bırakın. Hala beyaz gösterilen başka bir kat ekleyin. Dri-Hard'ı streç filmle örtün ve kavanoz ile vazo arasındaki boşluğu çikolatalı tatlılarla doldurun.
Kokteyl çubuklarını ikiye kesin ve polistiren topun içine bastırın, her birine küçük bir uzunluk bırakarak bırakın, ardından yer mantarına basın. Yer mantarlarını birbirine yakın yerleştirerek ve altın olanları eşit olarak dağıtarak topu örtün. Ahşap sapın etrafına bir şerit bağlayın.