Çikolatalı kiraz kek tarifi çıkar

yapar:

20

Beceri:

orta

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

45 dk

Kek popları en son gıda trendi. Adım adım kolay videomuzla bu lezzetli çikolatalı kiraz patlatmayı nasıl yapacağınızı öğrenin

Çikolatalı kiraz kekinin nasıl çıkacağını izleyin

malzemeler

• 425g meyve suyu içinde çekirdeksiz kiraz (tatlı) teneke
• 100g bitter çikolata - kaba doğranmış
• 165g tuzsuz tereyağı - kaba doğranmış
• 295g pudra şekeri
• 60ml kiraz brendi
• 150gr sade un
• 2 yemek kaşığı kendiliğinden yükselen un
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 yumurta
• Kaplama ve dekorasyon
• 75g pudra şekeri
• 100 gr tuzsuz tereyağı
• 50g kakao tozu
• 250g eritilmiş beyaz çikolata
• 100g bisküvi kırıntısı (ya da fantezi ne alırsa!)
• Yenilebilir gümüş parıltı (isteğe bağlı)

Yöntem

• 1. sFırın fırını 180˚C'ye ısıtın. Kare 8'li tepsiyi tereyağı ve fırın kağıdı ile hizalayın.
  2. Kirazları süzün ve meyve suyunu bir tarafa koyun. 100g kiraz ve 120ml meyve suyu alın ve pürüzsüz hale gelene kadar bir mutfak robotunda sıvılaştırın. Kalan kirazları ikiye bölün ve bir tarafa koyun. Kalan meyve suyunu atın
  3. Çikolata, tereyağı, şeker, brendi ve kiraz püresini bir tencereye yerleştirin. Düşük ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın. Büyük bir kaba dökün ve 15 dakika soğumaya bırakın.
  4. Elenmiş unları ve kakao tozunu çırpın, sonra yumurtayı çırpın. Karışımı tavaya dökün ve 40-45 dakika veya dokunana kadar pişirin. Birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından bir soğutma rafına aktarın

  Kaplama ve dekorasyon

  1. Büyük bir kapta, tereyağı, kakao ve pudra şekerini güzel, pürüzsüz bir buzlanma haline getirin. Ayrı bir kapta süngeri çok ince kırıntılara ayırın.
  2. Bir macunun kıvamını elde edene kadar çikolatalı sırtı ovalayın. Ellerinizi avuç içi kullanarak, küçük mükemmel topları içine yuvarlayın ve bir tepsiye yerleştirin. 30 dakika buzdolabında bekletin
  3. Çubuğun ucunu erimiş beyaz çikolataya batırın ve soğutulmuş topların yarısına kadar itin. Şimdi tüm topu beyaz çikolatanın içine batırın. Biscotti kırıntısına yuvarlanmadan önce damlamaya bırakın. Çikolata tamamen yerleşmeden önce, topun üzerine biraz yenilebilir gümüş parıltı üfleyin.