Chilli Yazlık Pasta

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

1 s

İşte iki geleneksel tarifte bir çeşitlilik - chilli con carne ve cottage pie - biber ve patates tepesi ile tatlandırılmış kıyma bir baz vermek için ikisini birleştirin. Bu, kolay ve ucuz bir tarif, lezzetli ve sağlıklı ve bazı ekstra sebzelerle servis edilen bir hafta ortası yemeği için harika. Peynir, bu biber yazlık turtasındaki patates tepesine ekstra lezzet katıyor.

malzemeler

1 soğan, doğranmış
1 yemek kaşığı yağ
700g yağsız kıyma
2 yemek kaşığı domates püresi veya ketçap
1 çorba kaşığı sade un
250ml sıcak sığır eti
400g doğranmış domates
2 çay kaşığı biber tozu
400g kuru fasulye veya barbunya fasulyesi olabilir
Tepeyi yapmak için:
900 g patates, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
25 gr tereyağı
Süt
125g olgun kaşar peyniri, rendelenmiş

Yöntem

Yağı büyük bir tencerede veya derin sote tavasında ısıtın. Soğanı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
Sığır etini ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Isıyı azaltın ve domates püresi veya ketçap ekleyin ve iyice karıştırın.
tavuk için peynir sosu
Unun üzerine serpin ve iyice karıştırın, ardından stokun üzerine dökün ve domates ve biber tozunu ekleyin.
Kaynama seviyesine getirin, sonra ısıyı kısık ateşte azaltın, örtün ve kalınlaşana kadar 40-45 dakika pişirin.
Bu arada patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kaynar tuzlu suda pişirin, sonra süzün ve tereyağı ve biraz süt ekleyin. Pürüzsüz ve yumru olmayana kadar ezin.
Fırını önceden 190⁰C / 376⁰F / Fan 170⁰C / Gaz İşaretine 5 ısıtın.
Kuru fasulye veya barbunya fasulyesini et karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Et karışımını fırına dayanıklı bir kaba dökün ve eşit olarak düzeltin. Patates püresini etin üzerine kaşıklayın ve düzeltin.
Rendelenmiş peyniri patates tepesine serpin ve turta altın ve gevrek olana kadar 20-25 dakika fırında pişirin. Yeşil sebzelerle servis yapın.