hizmet eder:
4Beceri:
ortaMaliyet:
ucuzBu Hint esintili burgerler, tikka macununun baharatını serin raita ile zıtlaştıracak bir muamele yapacak.
malzemeler
- 500g / 1lb 2oz kıyılmış tavuk
- 100g / 4oz beyaz ekmek kırıntıları
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 100g / 4oz tikka ezmesi
- 1 orta boy yumurta, çırpılmış
- 25g / 1oz taze kişniş, ince doğranmış artı garnitür için birkaç dal
- Yarım orta salatalık, haşlanmış ve rendelenmiş
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 200g / 8oz Yunan yoğurt
- 5-6 nane yaprağı, ince doğranmış
- Tuz
- 4 sade mini naan ekmek veya büyük bir naan çeyrek dilimlenmiş
Yöntem
Burger yapmak için kıyılmış tavuk, ekmek kırıntıları, soğan, tikka ezmesi, yumurta ve doğranmış kişnişi bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Örtün ve buzdolabına yerleştirin. Çiğ kümes hayvanlarına dokunduktan sonra çalışma yüzeylerini, kesme tahtalarını, mutfak aletlerini ve elleri yıkamayı unutmayın.
Raita yapmak için, rendelenmiş salatalık, limon suyu, yunan yoğurt ve nane bir kaseye koyun ve birleştirmek için karıştırın. Tatlandırmak, örtmek ve buzdolabına koymak için baharat kullanın. Burgerleri pişirmeye hazır olduğunuzda, tavuk karışımını buzdolabından çıkarın ve sekiz parçaya bölün. Her bir kısmı elinizle bir burger haline getirin. Izgarayı önceden ısıtın ve sonra hamburgerleri 10-12 dakika pişirin, eşit şekilde pişirildiklerinden emin olmak için pişirme süresinin yarısında çevirin.
Isınması için son 2 dakika pişirme süresi boyunca ızgara altına naan ekmek yerleştirin. Burger bir kişniş sapı ile süslenmiş naan ekmek ve raita ile servis yapın.
gino's çikolatalı caprese pastası