Kestane Çorbası

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

1 sa.

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	191 kCal	% 10
Şişman	8g	% 11
- Doygun	4 g	% 20

Bu pürüzsüz, zengin tatmalı kestane çorbası harika bir kış gecesi ikramı yapar. Sıcak kaselerde servis yapın, üstüne krema ekleyin ve kıyılmış maydanoz ve karabiber serpin.

malzemeler

500g (1lb) taze kestane veya 2 x 200g paket bütün soyulmuş kestane (Merchant Gourmet kullandık)
2 adet tavuk veya sebze suyu
1 küçük patates (yaklaşık 100g / 3½oz), soyulmuş ve rendelenmiş
Bir demet otlar (defne, maydanoz ve kekik), isteğe bağlı
Hizmet etmek
:
4 yemek kaşığı çift krem, hafif çırpılmış
Kıyılmış taze maydanoz
Taze çekilmiş karabiber

Yöntem

Taze kestane kullanıyorsanız, yarım saat boyunca tuzsuz suda kaynatın. Kolayca kullanabilene ve cildinize kadar soğuk suda soğutun.
1.25 litre (2 pint) suyu kaynatın, varsa küpleri, kestane, rendelenmiş patates ve otları ekleyin. Kaynatın ve kestane yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Otları çıkarın. Karışımı pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için bir çubuk blender kullanın. (Veya bir mutfak robotuna veya bir elekten geçirin.)
Gerekirse çorbayı tekrar ısıtın ve sadece ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız mısır unu ile kalınlaştırın. Sıcak kaselerde servis yapın, üstüne biraz krema zigzag yapın ve kıyılmış maydanoz ve karabiber serpin.