- Sağlıklı
yapar:
16Bu havuçlu kek, şekerin bir kısmı yerine bal ikame edildiği için geleneksel versiyonlara göre şekerde daha düşüktür. Kepekli un, havuç ve kuru üzüm ekstra lif sağlar
malzemeler
- 3 havuç
- 125g (4 oz) kendiliğinden yükselen un
- 125g (4 oz) kepekli kendiliğinden yükselen un
- 1tsp kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 25g (1oz) esmer şeker
- 85g (3 oz) bal
- 3 yumurta
- 1tsp vanilya özü
- 125ml (4fl oz) ayçiçek yağı
- 85g (3 oz) kuru üzüm
- 2-3 çorba kaşığı süt
Yöntem
Fırını önceden 170 ° C / 325 ° F / gaza ısıtın 4. 20 cm (8 inç) yuvarlak kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın ve biraz yağ ile fırçalayın.
Bir doğrama tahtası üzerinde havuç soyun ve rendeleyin.
Unları, kabartma tozunu, tarçını ve şekeri bir kaseye koyun ve karıştırın.
çikolatalı mısır tanesi paskalya yuvaları
Bal, yumurta, vanilya ve yağı ayrı bir kaseye koyun ve bir çırpma teli veya çatalla karıştırın. Un karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve kuru üzümleri metal bir kaşıkla karıştırın. Oldukça yumuşak bir kıvam vermek için biraz süt ekleyin.
Kek karışımını çizgili teneke içine kaşıklayın.
Yaklaşık 1 saat pişirin. Pastanın merkeze bir şiş veya bıçak takarak yapıldığını kontrol edin. Temiz çıkmalı.
Pastayı teneke içinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kenarları gevşetin ve bir tel ızgaraya açın. Astar kağıdını çıkarın ve soğumaya bırakın.