Carbonara Makarna Fırında

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Carbonara makarna fırında, kalın, zengin bir sos oluşturmak için yumurta kullanan klasik spagetti carbonara tarifine harika bir göz atın. Olduğu gibi servis yapın veya gevrek peynirli bir üst için ızgara altında patlatın - aile bu kolay yemeği sevecektir. Bu carbonara makarna fırında tarif 4 kişiye hizmet verecek ve hazırlamak ve pişirmek için yaklaşık 40 dakika sürecek. Artıklar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Tekrar servis yapmadan önce iyice ısıtın. Bu tarif, Pazar kızartma yemeğinizden veya buzdolabınızda oturan kalan peynir ve yumurtalardan kalan jambonu kullanmak için mükemmeldir. Tüm aile için harika bir hafta ortası yemeği.

malzemeler

350g (12oz) yumurta Campanelle (çan veya çiçek şeklinde makarna)
2 yumurta (mümkünse pasturlanmış yumurta kullanın)
2 yumurta sarısı
6 yemek kaşığı Parmesan, taze rendelenmiş
75g (3oz) Kaşar peyniri, rendelenmiş
227g doğranmış jambon, doğranmış
397g doğranmış domates, süzülmüş
170g can süt kremi, çalkalanabilir
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
25g (1 oz) tereyağı
Tuz ve karabiber

Yöntem

Makarnayı, paket talimatlara göre, kaynamaya kadar büyük bir kaynar, tuzlu suda pişirin.
Bu arada, yumurtaları ve yumurta sarısını orta boy bir kapta çırpın, Cheddar peynirinin yarısını ve Parmesan'ın yarısını karıştırın.
zayıflama dünya granola
Jambon ve domatesleri küçük bir tavada 2 dakika boyunca orta ateşte ısıtın, kaynamaya kadar ısıyı azaltın, krema ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Bir kevgir kullanarak makarnayı iyice süzün ve tereyağını yumuşatmak için makarnanın doğrudan pişirildiği tavaya koyun. Pişmiş makarna ve jambon ve krem karışımını ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
Isıdan çıkarın ve yumurta karışımını ekleyin, sıcak makarnanın yumurtaları hafifçe pişirmesine ve karbonara kalınlaşmasına izin vermek için 2-3 dakika iyice karıştırın. Tatmak ve servis etmek için mevsim, kalan peynir ve maydanoz garnitür ile tepesinde.
Karbonarayı olduğu gibi servis etmek gelenekseldir veya bir fırın tabağına, kalan peynir ve maydanozla doldurup 6-8 dakika veya tepesi gevrek ve altın olana kadar sıcak bir ızgara altına yerleştirebilirsiniz.