Kuskus lezzetli, çok yönlü bir tahıldır - ancak kuskusu güvenle tekrar ısıtabilir misiniz?
(İmaj kredisi: Getty Images)
Dün geceki akşam yemeğini yeniden ısıtmak, paradan tasarruf etmenin ve israfı azaltmanın harika bir yoludur, ancak kuskusu tekrar ısıtabilir misiniz ve bunu yapmak her zaman güvenli midir?
Yeniden ısıtmanın tehlikeleri düşünüldüğünde ilk akla gelenler deniz ürünleri, kümes hayvanları ve yumurta olabilir, ancak kuskus gibi diğer yiyeceklerin de dikkatli bir şekilde ele alınması gerekir.
İster sıcak bir Fas güvecine eşlik ediyor, ister taze otlarla mutfak robotu lezzetli bir tabbouleh'de, biz büyük kuskus hayranlarıyız. Aslında, daha çok yönlü bir tahıl bulmakta zorlanacaksınız.
Bununla birlikte, dün geceki tagine refakatinin ikinci turu, gıda zehirlenmesinin hoş olmayan etkilerine (tipik olarak mide bulantısı, kusma, mide krampları ve - yemek artıkları yanlış saklanırsa) neden olabilir. Mikrodalgayı tam güçte çalıştırmak, kuskustaki sporları filizlenmeye başladıklarında yok etmeyecektir. Güzel.
Kuskusun yeniden ısıtılması gıda zehirlenmesine neden olabilir mi?
Sesli bir evet. Oda sıcaklığında uzun süre bırakıldığında, kuskusta -ve diğer tahıllarda ve pirinçte- bulunan böcekler çoğalmaya ve insanlara zehirli toksinler üretmeye başlayacaktır.
Kuskusun tekrar ısıtılması güvenli midir?
Kuskusu yeniden ısıtırken gıda zehirlenmesi riskini ortadan kaldırmak istiyorsanız, bu zamanlamalara uymak çok önemlidir:
kedgeree zayıflama dünyası
- En azından kuskusun soğumasını bekleyin bir saat soğutmadan önce. Sıcak yiyecekleri buzdolabına koymak içerideki sıcaklığı yükselterek onu böcekler için bir kuluçka makinesine dönüştürür.
- Ancak kuskusları oda sıcaklığında şu saatten daha uzun süre tutmayın. iki saat soğutmadan önce - bu durumda olduğu gibi, böceklerin çoğalma olasılığı daha yüksektir
- İçinde kalanları yiyin dört gün- pirinç ve tahıllar, tavuk gibi iki gün içinde tüketilmesi gereken diğer yiyeceklere göre biraz daha uzun raf ömrüne sahiptir. Ve yiyecekleri her zaman hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun.
Artan kuskusunuzu güvenle saklamak için ipuçları
kurucusu Amanda ile konuştuk. Akıllı Dondurma Kapları kuskusu güvenli bir şekilde saklamanın en iyi yolu hakkında.
Lezzetli ve hafif bir garnitür olduğu için toplu kuskus pişirmeyi veya büyük bir yemekten arta kalanları saklamayı seviyorum, daha sonra sağlam, hava geçirmez bir kaptaysa dört aya kadar daha küçük porsiyonlarda dondurabilirim' dedi.
'Yeniden ısıtmak için genellikle kabı doğrudan mikrodalgaya koyarım ve sonunda kabarması için bir parça tereyağı eklerim.
Kuskusunuzun tadını daha erken çıkarmak istiyorsanız, kuskusu buzdolabında güvenle saklamanın yolları var. Kuskusunuzun hava geçirmez bir kapta saklanması ve havanın dolaşması için bolca yer olması önemlidir.
Kuskusun buzdolabında güvenle saklanması için uzman onaylı ipuçları:
- Soğuk havanın yiyeceğe daha fazla ulaşmasını sağlamak için artıkları eşit şekilde yayın.
- Havanın eşit şekilde dolaşabilmesi için buzdolabınızın etrafındaki yiyecek kaplarını boşaltın
- Orada olduğunu unutma! Yiyecek kaplarınızı buzdolabının önüne yerleştirin