- Süt ürünü içermez
- Sağlıklı
- Az yağlı
- Somun-ücretsiz
- Vejetaryen
hizmet eder:
6-8Beceri:
kolayHazırlık:
15 dkYemek pişirme:
3 sa.Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kCal | % 8 |
| Şişman | 4.5g | % 6 |
| - Doygun | 1g | % 5 |
Balkabagi gibi mevsim sebzeleri ile yapılan bir kısmı sadece 150 kalori ile kolay bir sebze güveç. Ayaklarını kaldırırken yavaş pişmesine izin ver.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- ½-1 Balkabagi, soyulmuş, deseeded ve parçalar halinde kesilmiş
- 1 büyük soğan, soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiş
- 2-3 yaban havucu, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
- 1 küçük İsveçli, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
- 1 küçük karnabahar, çiçeği kırılmış
- 2-3 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 kırmızı biber, haşlanmış ve doğranmış
- 1 seviye çorba kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 seviye yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 seviye yemek kaşığı zerdeçal
- 400g doğranmış domates
- 1 adet sebze küpü
- 410g nohut, süzülmüş ve durulanmış
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1-2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- Kuskus, buğulanmış, servis yapmak
Yöntem
Yağı büyük bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Diğer sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4-5 dakika daha pişirin.
Öğütülmüş kişniş, kimyon ve zerdeçal ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Doğranmış domatesleri ve 300ml (int pint) suyu karıştırın, stok küpünde ufalayın ve kaynatın. Nohut ve baharat ekleyin.
Karışımı yavaş pişirme kabına dökün ve sebzeler yumuşayana kadar 3-4 saat yüksek ısıda veya 5-8 saat düşük ısıda pişirin.
Kişnişi serpin ve buğulanmış kuskus ile servis yapın.