Yazıldığından ekmek tarifi

yapar:

1

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Spelted un, fırınlamada buğday unu kullanmak istemeyenler için mükemmel bir hamur olan lezzetli hafif ev yapımı spelt ekmek tarifi yapar.

asda bebek giysileri uk

Hecelenmiş ekmek tarifimizde hala glüten var, ancak buğday glüteninden daha fazla parçalamak ve sindirmek çok daha kolay, bu nedenle intoleransı olanlar için uygun olabilir. Birçok kişi tarafından yazılan ekmek de tercih edilir çünkü buğdaydan daha az kalorili fakat daha fazla protein içeren daha iyi bir besinsel bozulmaya sahiptir. Yazılmış ekmeğin iyi yükseldiğine dikkat edin, bu yüzden fazla kanıtlamadığınızdan emin olun. Bu tarif, bugünlerde süpermarketlerde daha yaygın olarak bulunmasına rağmen, beyaz veya kahverengi yazıldığından un kullanılarak yapılabilir. Bu ev yapımı ekmeği eritilmiş tereyağı ekmeği ile servis etmenizi öneririz.

malzemeler

• 500g kepekli yazıldığından un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1tsp pudra şekeri
• 15g yumuşatılmış tereyağı
• 2tsp Kolay Pişirme veya hızlı etkili maya

Yöntem

• Un, tuz ve şekeri büyük bir karıştırma kabında karıştırın. İnce kırıntılar yapana kadar tereyağını ovalayın, sonra mayayı karıştırın.

• Bir sürahide 100 ml kaynar su ölçün, ardından dokunmaya sıcak olması gereken toplam 300 ml su elde etmek için soğuk suyla doldurun.

• Un karışımının merkezinde bir kuyu yapın ve ılık suyu ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşturana kadar karıştırın, hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve karışım pürüzsüz ve elastik olana kadar elinizle yoğurun, bu 10 dakika kadar sürebilir. (veya hamur kancalı bir mikser kullanıyorsanız 5 dakika)

• Hamuru yağ sosis şeklinde şekillendirin ve hafif greslenmiş 900g (1kg) somun tenekesine yerleştirin.

  binky felstead hamile mi

• Hamuru yağlanmış streç film ile örtün ve yaklaşık 1 saat boyunca veya hamur boyutu iki katına çıkana ve kalayın tepesine gelene kadar ılık bir yerde yükselmeye bırakın.

• Fırını önceden 230 ° C / 440 ° F / Gaz İşaretine 8 ısıtın.

• 15 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 200 ° C / 400 ° F / Gaz İşaret 6'ya düşürün ve ekmek yükselinceye ve altın kahverengi ve içi boş ses çıkana kadar 20-25 dakika daha pişirin.