hizmet eder:
6Beceri:
ortaMaliyet:
ortaHazırlık:
25 dkYemek pişirme:
25 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 521 kCal | % 26 |
| Şişman | 46g | % 66 |
| - Doygun | 21g | % 105 |
| Karbonhidratlar | 2 g | % 26 |
Somon ve kuşkonmaz klasik bir kombinasyon ve hollandaise eklemek onu bir sonraki seviyeye taşıyor. Göz korkutucu görünebilir, ancak ev yapımı hollandaise düşündüğünüzden daha kolaydır ve beklemeye değer! Bir hollandaise yapmayı öğrendikten sonra, klasik bir yumurta Benedict gibi diğer birçok tarifte kullanabilirsiniz. Eğer daha önemli bir yemek yapmak için karbonhidrat eklemek istiyorsanız bu somon ve kuşkonmaz yemek güzel yeni buğulanmış yeni patates ile servis edebilirsiniz. Tarhun, hollandaise, somon ve kuşkonmaz ile çok iyi eşleşen, anasonlu bir lezzet katıyor. Bu tek tepsili somon ve kuşkonmaz kızartma, yaz akşam yemeği partilerinde servis etmek için kolay ama etkileyici bir yemektir.
ne yapmalı
malzemeler
- Somon için
- 2 x 300g somon kenarları
- 2 limon, dilimlenmiş
- maydanoz, dereotu, fesleğen gibi bir avuç ot
- 450g ince kuşkonmaz
- Hollanda için
- 3 serbest aralık, büyük yumurta sarısı
- 200 gr tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı doğranmış tarhun
Yöntem
Fırını 220C'ye ısıtın. Somonu birkaç dilim limon ve aradaki taze otlar ile birlikte sandviçin, sonra ip ile sabitlemek için bağlayın. Doldurulmuş somonu fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika kızartın. Fırından çıkarın, kuşkonmazı somonun etrafına yayın ve pişinceye ve kuşkonmaz hafifçe kömürleşene kadar 10 dakika daha fırına geri dönün.
Hollandalaştırmak için, yumurta sarısını yavaşça kaynar su içeren bir tavada ısıya dayanıklı bir kapta çırpın. Her biri çözülene kadar çırparak ve tekrarlayan tereyağı küplerini birer birer ekleyin. Limon suyu ve tarhun çırpın ve iyice baharatlayın.
victoria beckham balesi
Balıklara kuşkonmaz, her biri hollandaise soslu birkaç yemek kaşığı servis yapın.