yapar:
2,5 kg (5 lb)Beceri:
ortaMaliyet:
ucuzHazırlık:
30 dkYemek pişirme:
1 sa. 40 dk.Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kCal | % 3 |
Portakal yerine pembe greyfurt ve nar suyu kullanarak reçel ekleyin. Tost üzerine yaymak veya yemeklerinize eklemek için mükemmel
malzemeler
- 2 pembe greyfurt
- 1 limon
- 710ml şişe nar suyu
- 2kg (4lb) reçel şekeri
Yöntem
Pembe greyfurt ve limonu yıkayın. Meyveleri ikiye ve sonra kamalara kesin ve ince dilimleyin, herhangi bir pipi çıkarın. Tırtılları bir muslin torbasına bağlayın. Dondurucuya birkaç küçük tabak koyun
Nar suyunu 1 litreye (1¾ pint) kadar su ile yapın ve bir saklama kabına veya büyük bir tavaya dökün. Greyfurt, limon ve pipet çantasını ekleyin. Karışımı kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve yavaşça, açığa çıkarılmış, 1-1½ saat boyunca veya kabuk çok hassas olana ve parmak ve başparmak arasında basıldığında parçalanana kadar kaynatın.
Tavayı ocaktan alın ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı düşük ısıya getirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Isıyı artırın ve 105 ° C ayar noktasına (şeker termometresi ile gösterge) ulaşılana kadar marmelatı 7-10 dakika hızla kaynatın.
cadbury kremalı yumurtalı kek
Tavayı ısıdan çıkarın, soğuk plakalardan birine biraz marmelat koyun ve birkaç dakika dondurucuya geri koyun. Plakayı dondurucudan çıkarın ve sıkışmaya basın: yüzey kırışıksa marmelat hazırdır. Değilse, birkaç dakika daha kaynatın, ardından aynı şekilde tekrar kontrol edin.
Ayar noktasına ulaşıldığında, herhangi bir pisliği sıyırın ve sıcak, sterilize edilmiş kavanozlara dökmeden önce marmelatı 10-15 dakika soğumaya bırakın. Bir balmumu diskini, balmumu tarafı aşağı gelecek şekilde, kağıdın altında hava kabarcığı kalmayacak şekilde bastırın. Kavanozları kapaklarla veya selofanla kapatmadan önce soğumaya bırakın.