Paul Hollywood'un Çilek Tarts

yapar:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

50 dk

Yemek pişirme:

25 dakika (artı soğutma süresi)

Paul Hollywood’un çilekli tart için basit tarifi, hiçbir zaman bir pasta uzmanı olacaktır. İkindi çayı veya özel bir fırsat için sulu taze çileklerle süslenmiş bu lezzetli tartları pişirin

michael c hall morgan macgregor

malzemeler

Hamur işi için
225g sade un
110 gr tereyağı
80gr şeker
1 büyük yumurta, çırpılmış
Kremalı pastane için
2 adet serbest gezinen yumurta
30g / 1.5oz pudra şekeri
1 tsps mısır unu
15g / ½oz sade un
25g / 1oz tereyağı
140ml süt
Vanilya podu
250g çilek
Pudra şekeri

Yöntem

Hamur işi için tereyağı ve unu el ile parmak uçlarınızı kullanarak ovalayın. Karışım büyük ekmek kırıntıları gibi görünmelidir. Bütün çırpılmış yumurtayı ve şekeri ekleyin. Bir pasta topu oluşturmak için tüm malzemeleri bir araya getirin. Filmi sarın ve en az 20 dakika soğutun
Kremalı pastane için, yumurta sarısını ve şekeri bir kasede soluk ve hafif olana kadar çırpın. Mısır unu ve unu ekleyin. Sütü küçük bir tencerede kaynatın ve sonra yavaşça yumurta karışımına çırpın Karışımı temiz bir tavaya dökün ve kalınlaşana kadar yavaşça kaynatın. Bir dakika pişirin ve sonra tavayı ateşten alın. Bir elemeden geçin. Vanilyayı yarım uzunlukta bölün, tohumları kazıyın ve karışıma ekleyin. Streç film ile örtün ve soğumaya bırakın. Sonra bir boru torbasına yerleştirin.
Fırını 170 ° C / 150 ° C fan / 325 ° F / Gaz İşaretine 3 önceden ısıtın.
Hamuru yaklaşık 4 mm kalınlığında açın. Dört tartı kabını dikkatlice sıralayın. Bir parça pasta bırakarak. Fırın tepsisine yerleştirin. Yirmi dakika soğutun. Sonra on dakika kör fırında pişirin.
Fırını 160 ° C / 140 ° C fan / 300 ° F / Gaz İşaretine çevirin. 2. Fırın fasulyesini çıkarın ve bir çatalla hamur işi delin ve on dakika daha pişirin. Yumurtaları tartın ve beş dakika daha pişirin. Hamuru teneke içinde bırakın ve soğumaya bırakın. Küçük kenarlı tırtıklı bir bıçakla, fazla hamuru tenekelerden kesin. Çok hassas olmak. Hamur kutularını tartı tenekelerinden çıkarın.
Vanilya kremalı pastanede boru. Gövde üç çilek onları dörtte üçe kadar dilimliyor, böylece dilimler hala bağlı. Çilekleri havalandırın, krema pastanesinin üstüne yerleştirin. Pudra şekeri ile toz.