hizmet eder:
4Beceri:
kolayHazırlık:
15 dkYemek pişirme:
15 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kCal | % 5 |
| Şişman | 5 g | % 7 |
| - Doygun | 1g | % 5 |
Hafif ve güzel bir yemek - lezzetli baharatlarla marine edilmiş, ızgarada ve otantik Yasemin pirinci ve yanında taze bir turp ve salatalık salatası ile servis edilen ihale domuz filetosu
malzemeler
- 2 arpacık, soyulmuş ve ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- 1 biber, tohum çıkarılmış, ince doğranmış
- Ground Her öğütülmüş zerdeçal, öğütülmüş kişniş ve öğütülmüş kimyon
- 1 çorba kaşığı ben sos
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 200g (7oz) domuz filetosu, ince şeritler halinde kesilmiş
- Hizmet etmek
- :
- 250g (8oz) Yasemin pirinci
- Bir tutam tuz
- Turp, 4 kesilmiş ve doğranmış ve 2 oyulmuş
- ½ salatalık; ¼ doğranmış ve ¼ şeritler halinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı taze kişniş
- 4 x 150ml (5fl oz) dariole kalıpları, yağlı
- Suya batırılmış 12 bambu şiş
Yöntem
Arpacık sığ bir kaba koyun. Sarımsak, biber, öğütülmüş zerdeçal, kişniş ve kimyon, soya sosu ve ayçiçek yağı ekleyin. Domuz filetosunu ekleyin ve turşuyu kaplamak için karıştırın. Lezzetlerin nüfuz etmesi için 30 dakika bekletin.
Yasemin pirincini tuz ve 600ml (1 pint) kaynar su ile bir tavaya koyun. Kaynatın ve pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar 15 dakika pişirin. Dariole kalıplarına kaşıklayın ve birkaç dakika sıcak bir yere koyun.
Bu arada ızgarayı yüksek konuma getirin. Domuz eti şeritlerini bambu şişlerine geçirin. Yaklaşık 15 dakika kızartın, gerektiği kadar çevirin, her yerde kızarana kadar.
Pirinci kalıplardan çıkarın ve kişniş yaprakları ile süslenmiş bir kase doğranmış turp ve salatalık ile birlikte şiş üzerinde domuz eti servis yapın. Servis plakalarını salatalık şeritleri ve oyma turplarla süsleyin.