Dale Pinnock, ailelerin para tasarrufu yaparken daha sağlıklı yemelerine yardımcı olmayı amaçlayan yeni bir yemek kitabı olan Eat Shop Save: 8 Weeks to Better Health'i yayınladı.
İşte The Medicinal Chef hakkında bilmeniz gereken her şey.
Dale Pinnock kim?
Dale Pinnock, yani The Medicinal Chef, beslenme sevgisi çocukluk döneminde başlayan bir beslenme uzmanı, şef, yazar ve TV sunucusu. 11 yaşındayken Dale sivilce ile ilgili kendi sağlık sorunları ile karşılaştı ve geleneksel tedavinin onun için çok az şey yaptığını buldu. Konuyla ilgili 1000'den fazla kitap okuyarak ve Surrey Üniversitesi'nde Beslenme Tıbbı alanında lisansüstü diploma alarak 5 yıllık bir takıntıya girerek kendi araştırmasını yapmaya karar verdi.
Ayrıca hevesli bir aşçı olan Dale, mutfak porterinden baş şefe kadar çalışmalarını desteklemek için mutfaklarda çalıştı. Dale, günümüzde yoğun bir TV sunumu, podcast barındırma ve ders öğretimi programına giriyor, Sağlık Şefi: Üçün Gücü ve Şifalı Şef: Yemek Yolunuz gibi popüler başlıklar da dahil olmak üzere sağlık ve beslenme üzerine 14'den fazla kitap yazmamaya değinmiyor. Daha iyi sağlık.
En son kitabı Eat Shop Save: 8 Haftalık Daha İyi Sağlık, ITV'de gıda bütçeleme konusunda daha fazla yardıma ihtiyaç duyan aileleri takip eden dört bölümden oluşan yeni bir seriye eşlik ediyor.
Medicinal Chef’in yemek kitapları: hepsi ne hakkında?
Dale’in en büyük tutkusu diğerlerine iyi beslenmenin gücü hakkında bilgi vermektir. Endüstrideki 25 yıldan sonra, zayıf diyetler için değil, sağlığınızı iyileştirmek için basit, lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri teşvik ediyor.
Kitaplarında solunum problemlerinden anksiyeteye ve cilt lekelerine kadar her hastalık için tarifler yer alıyor.
Tıbbi Şef: Her Gün Sağlıklı
Hızlı ve kolay hafta içi yemekler için The Medicinal Chef: Healthy Every Day, tüm aile için hızlı ama besleyici yemek tarifi fikirleri sunar.
Özel bir indeks, ağrıyan eklemlerden solunum problemlerine kadar her türlü rahatsızlığın üstesinden gelmeye yardımcı olacak yemeklerle, yardım ettikleri vücut alanına göre tarifleri listeler. Kullanımı kolay semboller, hangi vücut sistemlerinin ve koşullarının her bir reçete ile ilişkili olduğunu gösterir.
Yemek Dükkanı Tasarrufu: Daha İyi Sağlık İçin 8 Hafta
Bu yılın Temmuz ayında yayınlanan Eat Shop Save, Dale’in ITV'deki Eat Shop Save'in ikinci serisiyle bağlanan en son yemek kitabı. Dale’in misyonu, ailelere sağlıklı beslenmenin pahalı olmasının gerekmediğini ve kolay değiş tokuşlar yaparak uzun süreli sağlıklı alışkanlıklar yapabileceğinizi ve yiyecek faturanızdan tasarruf edebileceğinizi göstermektir.
Vurgu, sebzeler üzerinde kazık, rafine edilmemiş karbonhidratları değiştirmeden ve plakalarınızı mümkün olduğunca renkli hale getirmektir.
Berrak Cilt Yemek Kitabı: Pürüzsüz, lekesiz, genç görünümlü ciltler için ihtiyacınız olan hayati vitaminler ve sihirli mineraller
Dale’ın akne ile mücadelesi, erken yaşlardan itibaren beslenmeye olan ilgisini artıran şeydir. Dale cilt sorunları ile mücadele ederken mükemmel yiyen olmaktan uzaktı. Aknesini şanssız bir şekilde iyileştirmek için doktordan doktora gittikten sonra, ona sigarayı bırakma, et ve süt ürünlerinden vazgeçmesi için ilham veren beslenme hakkında bir kitap verildi.
Bunun yerine yemeklerini, vitaminler ve minerallerle dolu meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar üzerine kurdu.
Mayıs 2018'de yayınlanan The Clear Skin Cookbook'un gözden geçirilmiş versiyonunda, sadece birkaç diyet swapı yaparak cildimizi iyileştirmenin yollarını özetliyor. Kitap, sedef hastalığından egzamaya kadar her şeyi kapsar ve kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırmalıklar için lezzetli tarifler içerir. Biz Hindistan cevizi pirinç veya Fas tarzı sebze tagine - yum ile satay sos kral karides sesi seviyorum!
Şifalı Şefin tarifleri
Somon, kırmızı biber ve Siyah Zeytin güveç
Bu ısınma yemeği Med'in lezzetlerini mutfağınıza getiriyor ve en iyisi, birlikte atmak çok kolay, hışırtı yapmak sadece yarım saat sürüyor. Tüm ailenin seveceği muhteşem bir hafta ortası yemeği.
lisa riley ne kadar kilo verdi
Ton balığı ve tatlı patates fishcakes
Bunlar doyurucu balık ve cips paketlerine lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Ton balığı mükemmel bir Omega 3 ve protein kaynağıdır - tatlı patates normal beyaz patateslerden çok daha düşük glisemik yük sağlar, yani kan şekerini daha yavaş yükseltir ve daha fazla enerji sağlarlar. Tüm yuvarlak harika bir yemek!
Morina ve chorizo bir pot
Canlı tatlarla dolu bu geleneksel tek kaplı tarifle İspanya'nın tadını çıkarın. Bu tarifte daha önce sahip olabileceğiniz dolap malzemeleri kullanılır. Kullanışlı!
Tıbbi Şefin Beslenme Nuggets podcast
Medicinal Chef'den daha fazla bilgi edinmek isterseniz, iTunes ve diğer podcast platformlarında bulunan kendi podcast'ine ev sahipliği yapıyor.
Her bölümde Dale dinleyicilerin beslenme sorularını, bazı rahatsızlıklar için yiyecekleri ve çok daha fazlasını kapsar.
Daha fazla oku : Doktorun Mutfağı: Dr Rupy Aujla hakkında bilmeniz gereken her şey
Her bölüm 20 dakikanın altındadır, bu sayede hareket halindeyken mükemmel hızlı dinleme olanağı sunar.