hizmet eder | 6+ |
Hazırlanma zamanı | 15 dakika artı soğutma |
Pişirme süresi | 35 dakika |
Toplam zaman | 50 dakika artı soğutma |
Porsiyon Başına BeslenmeBKA | ||
---|---|---|
kalori | 611 Kkal | %31 |
Şişman | 28 gr | %40 |
Doymuş yağ | 10 gr | elli% |
Gerçekten özel bir akşam yemeği partisi tatlısı için limonlu beze pasta ile yanlış gidemezsiniz. Bu klasik tarifi misket limonu ile de deneyin, daha çok seveceksiniz!
LİMON VE KİREÇ MEZGELİ Börek NASIL YAPILIR
İçindekiler
Dolgu için
borular için kraliyet kreması nasıl yapılır
- suyu ve kabuğu rendesi 3 limon
- suyu ve lezzet 3 limon
- 150g (5oz) pudra şekeri
- 50g (2oz) mısır unu
- 200ml (7fl oz) su
- 4 yumurta sarısı
- 15 gr (½ oz) tuzsuz tereyağı
beze için
- 4 büyük yumurta, ayrılmış
- 100g (4oz) pudra şekeri
İhtiyacın olacak
- 23 x 3cm (9 x 1¼in) derin tart kalıbı
Yöntem
- Fırını 200 C, 180 C, fanlı fırın, 400 F, gazlı 6'ya ısıtın. Tart kalıbını hamur işi ile kaplayın, tabanını delin ve 20 dakika soğutun. Yağlı kağıtla kaplayın ve kuru fasulye ile doldurun. 8 ila 10 dakika veya hafif altın rengi olana kadar pişirin, ardından fasulyeleri ve kağıdı çıkarın ve 5 ila 7 dakika daha pişirin. soğumaya bırakın.
- İç harcını yapmak için suyu (300ml (½pt) sıvınız olmalıdır – yoksa biraz daha meyve suyuyla sıkarak hazırlayın), lezzetini ve şekeri bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar ısıtın. Mısır ununu 3 ila 4 yemek kaşığı su ile macun kıvamına getirin ve kalan suyla birlikte tavadaki meyve suyuna ekleyin. Kaynatın, sürekli karıştırın. Hafifçe soğutun ve yumurta sarısı ve tereyağını çırpın. Dolguyu pasta kutusuna dökün.
- Beze yapmak için yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın, ardından şekerin üçte birini ekleyin. Bir dakika daha çırpın ve üçüncü bir şeker daha ekleyin. Bir dakika daha çırpın ve şekerin sonunu ekleyin. Karışım pürüzsüz, kalın ve parlak olmalıdır. Bezeyi tamamen kaplayan dolgunun üzerine dökün, ardından kaşığın arkasıyla döndürün. Beze altın olana kadar 10 ila 15 dakika pişirin; servis.