Ispanak ve nohut tarifi ile kuzu balti

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

5 dk

Yemek pişirme:

50 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	432 kCal	% 22
Şişman	20g	% 29
- Doygun	7 g	% 35

Kuzu balti herkesin en sevdiği köri tariflerinden biridir. Sunum başına sadece 432 kalorilik lezzetli ve kolay bir köri için protein dolu nohut ve sağlıklı yeşil ıspanak ile sağlıklı bir twist verdik. Bu tarifte zaten ılımlı bir ısı var, ama gerçekten baharatlı isterseniz, tadı biraz daha köri ezmesi ekleyebilirsiniz.

malzemeler

• Lezzet ve 1 limon suyu
• 150g küvet Yunan tarzı yoğurt
• 400g kuzu biftek veya kuzu boyun filetosu, kesilmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
• 1 tatlı patates, soyulmuş, küçük küpler halinde kesilmiş
• 3 yemek kaşığı Balti baharat ezmesi
• 400g nohut, durulanmış ve süzülmüş olabilir
• 300ml sıcak kuzu veya sebze suyu
• 200-250g sağlam taze ıspanak
• Naan ekmekleri,

Yöntem

• Kireç kabuğunu ve suyu yoğurtla büyük bir kapta karıştırın. Eti ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika veya daha uzun süre marine edin. Bu arada, yağı büyük bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsak ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Tatlı patates küplerini ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin, ara sıra altın rengine kadar karıştırın.

• Balti macunu ekleyin, birkaç dakika karıştırın, sonra nohut ve stoğu ekleyin. Kuzu turşusunda karıştırın. Et ve patates yumuşayana kadar 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Ispanak ekleyin ve soğumaya bırakın. Raita ve naans ile servis yapın.