Chorizo'yu nasıl pişireceğinizi merak ettiyseniz, daha fazla merak etmeyin. Burada Salt Yard Joe Howley'nin şefi, bu lezzetli tapas bileşenini restoranında nasıl servis ettiğini gösteriyor. Chorizo'yu pişirmenin birçok farklı yolu var, ancak baharatlı domuz sosisinin gösterinin yıldızı olmasını sağlayan bu basit sunumu seviyoruz. Joe, chorizo'yu taze, tatlı bezelye, narenciye yoğurt ve herkesin seveceği hafif ve yazlık bir yemek için ızgara bebek mücevher maruluyla servis etmeyi seçti. Chorizo'nun nasıl pişirileceği için bu yöntemin en iyi yanı, bir araya gelmek sadece on beş dakika süren süper hızlı olmasıdır. Bu hızlı unsur, arkadaşlarınız için hızlı bir başlangıç veya öğle yemeği için mükemmel olduğu anlamına gelir. Chorizo'yu bu şekilde nasıl pişireceğinizi öğrendikten sonra, farklı sunum seçenekleriyle oynayarak eğlenebilirsiniz - ayrıca baharatlı nohut ile chorizo'yu seviyoruz veya hatta lezzetli bir atıştırmalık olarak tek başına servis ediyoruz. Aşağıdaki miktarlar altı kişiye hizmet vermektedir, bu nedenle parti boyutunuza bağlı olarak ölçeklendirdiğinizden emin olun.
malzemeler
- 1kg pişirme chorizo
- 500g taze bezelye
- 2 paket bebek mücevher marul
- 100ml zeytinyağı
- 500ml tam yağlı yoğurt
- 1 limon
- 1 portakal
- 1 adet kireç
- 15g bezelye vuruyor
- Tatmak için biber ve tuz
Bu bir resim 1 5
Aşama 1
Dış kaplamaları chorizo'dan çıkarın ve uzunlamasına bölün, gerektiği kadar soğutun.
Bezelyeleri kabuklarından çıkarın ve kaynar suda beyazlatın, buzlu suda yenileyin.
Bu bir resim 2 5
Adım 2
Limon, limon ve portakalı yoğurda rendeleyin. Bir sıkma limon suyu ekleyin. Tuz ve karabiber serpin.
Bu bir resim 3 5
Aşama 3
Marulu 6 dilim halinde kesin ve yıkayın. Zeytinyağı ve mevsim giyin.
Bu bir resim 4 5
4. Adım
Chorizo ve bebek gem ızgara. Her iki tarafta sırasıyla 2 ve 1 dakika.
Bu bir resim 5 5
Adım 5
Bezelyeyi bir tavada biraz yağ, tuz ve karabiberle ısıtın. Chorizo, marul ve yoğurdu tabağa ekleyin ve bezelye ile üstüne koyun.