Gordon Ramsay'ın Pislik Tavuğu

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Tavuk tarifleri söz konusu olduğunda, pislik tavuğu kesinlikle çoğu için en iyi seçimdir. Potansiyel olarak süper lezzet verici olmayabilecek bir yemeğe büyük bir lezzet patlaması yapmanın kolay bir yoludur. Ve dükkanların etrafında kalan birçok pislik tavuk sosu ve marinades olsa da, kendi evinizi her zaman daha iyi hale getirir. Sosun tazeliği daha fazla tadı korumakla kalmaz, aynı zamanda kendiniz yapmak malzemeleri zevkinize göre ayarlamanın bir yoludur. Ve şimdi barbekü mevsimi var, tarifinizi çivilemek şart. İyi bir pislik tavuk tarifi arıyorsanız, Gordon Ramsay’, tavuk kesiminize çok ihtiyaç duyulan lezzeti eklemenin mükemmel bir yoludur. Bu tarif, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz hızlı ve kolay bir turşunun nasıl yapılacağını gösterir. Hava güzel ise biber, tarçın ve sarımsak infüzyon tavuk parçaları Barbekü yemek için mükemmeldir. Bu tarif 4 kişiye hizmet vermektedir ve sadece 40 dakikada hazır olabilir. Tavuğu ne kadar uzun süre marine ederseniz o kadar lezzetli olur. Taze hazırlanmış salata ve yeni patates veya hatta ev yapımı cips ile servis yapın.

malzemeler

4 büyük tavuk budu, derisi üzerinde, baget ve uyluk kesilmiş ve puanlanmış
Zeytinyağı, kızartma için
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
Pirinç, hizmet etmek
Süslemek için 4-5 kekik dal (isteğe bağlı)
Marine için
1–2 Scotch kaput biberleri, deseeded ve ince doğranmış
2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
1tsp öğütülmüş karanfil
1 yemek kaşığı tarçın
1tsp öğütülmüş hindistan cevizi
2 yemek kaşığı yenibahar
5-7 kekik dal, sadece yapraklar (yaklaşık 2 yemek kaşığı gerekir)
Taze çekilmiş karabiber
Zeytin yağı

Yöntem

Bu tavuk bacağı tarifine başlamak için, tüm malzemeleri iyi bir karabiber öğütme ve bir parça yağ ile birleştirerek turşuyu hazırlayın. Turşuyu tavuk parçalarına sürün, puanlanmış ete masaj yapın. En az 1 saat bekletin (veya daha iyisi bir gecede).
sığır eti stifado ile ne servis edilir
Fırını önceden 220 ° C / 425 ° F / Gaz İşaretine 7 ısıtın.
Büyük bir fırına dayanıklı tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve bir parça yağ ekleyin. Tavuk parçalarını her tarafta altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Worcestershire sosunu ekleyin ve 2 dakika pişirin.
Fırına dayanıklı bir kapak veya folyo ile örtün ve pişirilene kadar önceden ısıtılmış fırına 20 dakika yerleştirin (tava fırına dayanıklı değilse, tavuğu bir kızartma tepsisine aktarın). Tavuğun biraz daha renklendirilmesi gerekiyorsa folyoyu son 5 dakika boyunca çıkarın.
Tavuğu pilavla sıcak olarak servis edin.
elf raf aksesuarları uk