Gordon Ramsay’ın kolay sebze köri tarifi

• Vegan
• Vejetaryen

hizmet eder:

2-4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

10 dk

Gordon Ramsay’ın kolay sebze köri tarifi vejetaryenler için mükemmeldir. Biber, kakule ve köri ezmesi sayesinde bol miktarda lezzet içeren lezzetli sebzelerle doludur. Bu doyurucu köri 2-4 kişiye hizmet eder ve hazırlamak ve pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer. Bu yemek de günde 5 saate kadar sayarak sağlıklı. Zengin, domates bazlı sos gerçekten bir yumruk atıyor.

tuzlu karamelli dondurmalı kek

malzemeler

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 muz soğancık veya 2 normal, soyulmuş ve kabaca doğranmış
• 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış
• 2 uzun kırmızı biber, deseeded ve ince doğranmış
• 1 küçük kereviz, soyulmuş ve doğranmış
• Deniz tuzu ve karabiber
• 2 yemek kaşığı madras köri ezmesi
• Birkaç kakule baklası
• 1 yeşil biber, özlü, haşlanmış ve kabaca doğranmış
• 1/2 büyük karnabahar, çiçeği kesilmiş
• 400g doğranmış domates
• Yarısı kesilmiş 1/2 kafa brokoli
• 1 büyük kabak, kabaca doğranmış
• 250ml Yunan yoğurt

Yöntem

• Yağı geniş, geniş tavada ısıtın ve soğancık, sarımsak ve biberleri ekleyin. Sarımsağı koklayabilene kadar bir dakika kadar karıştırın.

• Kereviz ve biraz baharat ekleyin. 2 dakika boyunca yüksek bir sıcaklıkta pişirin ve sonra köri ezmesini, kakule baklalarını, yeşil biberleri ve karnabahar çiçeği ekleyin. Birkaç dakika daha yüksek ateşte karıştırmaya devam edin.

• Domatesleri ekleyin, ardından boş kutuyu suyla doldurun ve içine de dökün. Kaynamaya getirin, sonra brokoli ve kabak ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin.

• Isıyı kısın ve yoğurdu karıştırın. Önce tadına bak sonra eğer gerekliyse tuz ve biber eklersin.