hizmet eder:
8-10Hazırlık:
30 dkİncir cheesecake hızlı ve kolay bir fırında pişmemiş cheesecake, iki gün öncesine kadar yapılabileceği ve buzdolabında saklanabildiği için eğlenceli bir şekilde servis etmek için mükemmel bir tatlıdır. Mevsim meyveleri, klasik, zengin vanilya mascarpone ve krem peynir dolgusunu keserek mükemmel dengelenmiş lezzetler sağlar. Mevsim meyvelerini çikolata parçaları veya tatlı kırmızı meyveler ile değiştirerek daha genç damak tarifini değiştirin. Bir cheesecake yapmak için en büyük zorluklardan biri onu teneke kutudan çıkarmaktır; tabanı bir tencerenin üzerine koymanızı ve ardından kaideyi bir servis tabağına kaydırmadan ve pişirme parşömenini ve tabanı çekmeden önce her iki elinizi kalayın kenarlarını yavaş yavaş aşağı çekmek için kullanmanızı öneririz.
malzemeler
- Bisküvi tabanı için:
- 200g sindirim bisküvileri
- Eritilmiş ve soğutulmuş 75g tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- Peynirli kek için:
- 400g krem peynir
- 300g mascarpone peyniri
- 200g pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Tepesi için:
- 8 incir, çeyrek
Yöntem
Bisküvi tabanı için: 23 cm gevşek tabanlı yaylı kek kalıbını ve pişirme parşömenli hattı yağlamak için 10 gr'a kadar eritilmiş tereyağı kullanın.
Sindirim bisküvilerini bir dondurucu torbasına koyun, havayı dışarı itin, kapatın ve bisküvileri kırmak için ezmek için bir oklava kullanın. Bisküvi kırıntılarını bir karıştırma kabına dökün, balı ve kalan erimiş tereyağını ekleyin ve tüm kırıntılar iyice kaplanana kadar karıştırın.
Bisküvi kırıntılarını kek kalıbının tabanına bastırmak için bir kaşığın arkasını veya parmaklarınızı kullanın. Bisküvi tabanının yerleşmesi için kutuyu bir saat buzdolabına aktarın.
Peynirli kek için: krem peynir, mascarpone, pudra şekeri ve vanilya özünü bir karıştırma kabına koyun ve birleştirmek için bir elektrikli karıştırıcı kullanın.
ravent ve elma parçalama tarifi
Teneke buzdolabından çıkarın ve peynirli kek karışımını bisküvi tabanına dökün ve eşit olarak yayın. İdeal olarak bir gece veya en az dört saat boyunca ayarlamak için buzdolabına geri dönün.
Servis yapmadan yaklaşık 30 dakika önce, cheesecake'i oda sıcaklığına ulaşması için buzdolabından çıkarın.
Hizmete hazır olduğunuzda çeyrek incir ile süsleyin.