- Süt ürünü içermez
yapar:
1 kavanozBeceri:
kolayMaliyet:
değilKaty Salter’ın sütten arındırılmış limon peyniri çok kolaydır ve ister kek dolgusu, ister tost veya yenilebilir bir hediye olarak olsun, süt intoleransı olan herkes için mükemmel bir seçenek sunar
malzemeler
- 4 yumurta ve 2 yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı mısır unu
- 100g süt içermeyen ayçiçeği yayılması
- 2 limon rendelenmiş lezzet artı 3 limon suyu
- 175g altın pudra şekeri
- bir tutam deniz tuzu
Yöntem
Limon peyniri için: Bütün yumurtaları, yumurta sarısını ve mısır unu büyük bir kapta çırpılır ve bir tarafa yerleştirilir. Süt içermeyen yayılmayı eritmeye başlayana kadar orta ateşte bir tencereye koyun. Limon kabuğunu, suyu, şekeri ve tuzu ekleyin. Yayılma tamamen eriyene ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Bir elek boyunca başka bir tavaya veya büyük bir kaba süzün ve süzülen sıvıyı düşük orta ateşte tavaya geri koyun.
Çırpılmış yumurta karışımına yavaşça, sabit bir akışta dökün, birleştirmek için sürekli çırpın. Karışım kalın muhallebi kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Ateşten alın. Tamamen soğumaya bırakın, sonra sterilize edilmiş bir kavanoza dökün ve kapatın. Buzdolabında saklayın (1 hafta sürecek).