Çikolatalı Mocha Kek

yapar:

20.5cm yuvarlak kek

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

55 dk

Bu, güçlü, koyu kahve ve zengin, koyu çikolata dahil olmak üzere güçlü, yetişkin lezzetleri olan yetişkin bir pastadır. Bu yüzden çikolata doğramak için saatlerce harcamazsınız, kırılmış çikolata parçalarını mini blender ekine veya çubuk blenderinize, vızıltılarınıza koyun ve saniyeler içinde yapılır. Koyu çikolata sırlı ve çıtır çıtır bol ceviz ile servis yapın. Mükemmel bir sıcak kahve veya cuppa ile servis ve öğleden sonra bir tedavi olarak arkadaşlarınızla paylaşın.

malzemeler

175 gr tereyağı
175g pudra şekeri
3 orta boy yumurta, çırpılmış
200g kendi kendini yetiştiren un
1tsp kabartma tozu
2 çorba kaşığı hazır kahve, 2 çorba kaşığı kaynar suda çözülür ve soğutulur
60g sade çikolata, ince doğranmış
Buzlanma için:
125g bitter çikolata, parçalara ayrılır ve eritilir
125g tereyağı, yumuşatılmış
250g pudra şekeri, elenmiş
Süslemek için ceviz parçaları

Yöntem

Fırını önceden 160 ° C / 350 ° F / 160 ° C'ye kadar ısıtın Fan / Gaz 4. 20,5 cm'lik yuvarlak kek kalıbını yağ geçirmez kağıtla yağlayın.
Kek karışımı için tüm malzemeleri bir elektrikli karıştırıcının kasesine koyun ve düşük ayardan başlayarak tüm malzemeleri iyice çırpın. Tüm malzemelerin iyi birleştirildiğinden ve kremsi bir kek hamuru olduğundan emin olmak için birkaç dakika çırpın. 20.5cm yuvarlak kek kalıbına kaşıklayın ve 45 ila 55 dakika pişirin.
Tel soğutma rafına dönmeden önce kalayda yaklaşık 5 dakika soğutun.
Doldurma ve dolgu için çikolatayı bir kapta kaynar su kabının üzerinde dikkatlice eritin. Soğuyana kadar bekletin, ancak hala sıvı. Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, sonra eritilmiş çikolatayı ekleyin. Pastayı yatay olarak yarım dilimlemeden ve buzlanma yarısıyla birlikte sandviç etmeden önce iyice çırpın. Üstte girdap ve ceviz parçaları ile saçmak için kalan buzlanmayı kullanın.