yapar:
12Hazırlık:
25 dkYemek pişirme:
30 dk-35Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 492 kCal | % 25 |
Ağızda eriyen çikolata ve gevrek badem, bu lezzetli daha fazla keklerde kazanan bir kombinasyon
malzemeler
- 150g (5oz) sade çikolata, parçalara ayrılmış
- 225g (8oz) tereyağı, yumuşatılmış
- 225g (8oz) pudra şekeri
- 225g (8oz) kendiliğinden yükselen un
- 5ml (1tsp) kabartma tozu
- 4 büyük yumurta
- 75g (3oz) öğütülmüş badem
- Buzlanma için:
- 100g (4oz) sade çikolata, parçalara ayrılmış
- 50g (2oz) tuzsuz tereyağı
- 15ml (1 yemek kaşığı) altın şurubu
Yöntem
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (350 ° F, gaz işareti 4). 20x24cm (8 × 9½in) sığ kek kalıbının tabanını pişirme parşömeniyle yağlayın ve hatlandırın. Çikolatayı, kaynar su kabının üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Erimeye kadar bekletin, karıştırın ve 5 dakika soğutun.
Tereyağını, şekeri, unu, kabartma tozunu, yumurtayı ve öğütülmüş bademleri büyük bir kaseye koyun ve kremsi olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın. Eritilmiş çikolatayı katlayın.
Karışımı teneke kaşıklayın ve yüzeyi düzleştirin. Dokunana kadar ve pastanın içine bir şiş temiz çıkana kadar 30-35 dakika pişirin. Kalayda 5 dakika soğutun, sonra dışarı çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Buzlanmayı yapmak için, tüm malzemeleri ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve kaynar su kabının üzerine koyun. Erimeye kadar bırakın, daha sonra ocaktan alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pastanın üstüne yayılacak kadar kalın olana kadar soğutun. Buzlanma bitene kadar bekletin, sonra dilimler halinde kesin.