Tavuk Madras Köri

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Yemek pişirme:

30 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	665 kCal	% 33
Şişman	25 g	% 36

Bu lezzetli tavuk köri içinde kişniş, kimyon, karabiber ve ceviz hardalı lezzetleriyle Güney Hindistan'ın sıcak ve baharatlı tadının tadını çıkarın. Bu tavuk köri tarifi, bir paket servisi olan restorandan daha iyi bir tadı olan otantik bir Hint köri istiyorsanız denemek için harika bir tanesidir. Yapması ucuz ve harika bir tadı var, ayrıca kalanları da dondurabilirsiniz. Yer fıstığı yağı, soğan ve madras köri ezmesi, bu geleneksel köri tarifinin baharatlı lezzetini oluşturmak için kullanılır ve madras köri ezmesini yerel süpermarketinizden alabilirsiniz. Ekstra renk ve doku vermek için bu yemeğe C vitamini ile dolu yeşil fasulye de ekledik. Dahası, bu tarif dört kişiye hizmet veriyor ve soğuması sadece yarım saat sürüyor, bu nedenle tüm aileyi dolduracak harika bir hafta akşam yemeği seçeneği.

malzemeler

300g (12oz) basmati pirinci
1 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
750g (1lb 11oz) derisiz tavuk uyluk filetosu,
ince dilimlenmiş
75g (3oz) Madras köri ezmesi
250g (9oz) yeşil fasulye, kesilmiş
125ml (4½ fl oz) tavuk suyu

Yöntem

Bu tavuk köri yapmak için, paket talimatlarına göre basmati pirincini büyük bir kaynar tencerede tuzlu suda pişirin. Boşaltın ve tekrar tavaya dönün. Örtün ve sıcak tutun.
Bir wok veya büyük tavada yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar 5 dakika boyunca kızartın. Tavuğu ekleyin ve tavuk altın olana kadar 5 dakika boyunca kızartmaya devam edin.
Köri ezmesini ekleyin ve bir dakika daha kızartın. Fasulye ve stok karıştırın. Sos hafifçe koyulaşana ve tavuk pişene kadar yaklaşık 8 dakika kısık ateşte pişirin. Pilavlı kaselerde servis yapın.