Tavuk bhuna tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Tavuk bhuna köri, sadece yenemeyeceğiniz bir klasik. Bol miktarda lezzet, baharat tekme ve ihale tavuk parçaları, bu tavuk bhuna tarifinin başarısının arkasındaki sırlardır!

Bir paket servisi olan restorandan daha ucuz olan bu basit ve ucuz tavuk bhuna tarifi yapmak kolaydır, bu da bir hafta sonu akşam yemeği için mükemmel olduğu anlamına gelir. Lezzet ve sebzelerin lezzetli bir karışımından yapılan kalın orta sıcak sos, tavuk uyluklarının zengin etini mükemmel bir şekilde kaplar ve tamamlar. Bu basit tavuk bhuna'yı sıfırdan yapmanın en iyi yanı, ısıyı beğeninize göre ayarlamanızdır. Bu tarif 4 kişiye hizmet veriyor ve hışırtıp 55 dakika sürmesi gerekiyor, böylece bir saatten az bir sürede yemek masasına hazır hale getirebilirsiniz.

Büyük köri fan? Burada çok daha lezzetli köri tarifleri var!

Tavuk bhuna nasıl yapılır izle

malzemeler

• 2 soğan, soyulmuş ve kabaca doğranmış
• 4 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
• 2 yeşil biber, tohumsuz ve kabaca doğranmış
• 25g kök zencefil, soyulmuş ve kabaca doğranmış
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2tsp öğütülmüş kimyon
• 2tsp öğütülmüş kişniş
• 2tsp öğütülmüş zerdeçal
• 2tsp garam masala
• 6 domates, kabaca doğranmış
• 6 kemiksiz, derisiz tavuk uyluk, ısırık büyüklüğünde parçalar
• Limon suyu
• Taze düz yaprak maydanoz veya kişniş ve garnitür limon dilimleri
• Buğulanmış basmati pirinci

Yöntem

• Tavuk köri yapmak için, soğan, sarımsak, biber ve zencefili bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya yerleştirin (Bilmeniz iyi olur). 3 çorba kaşığı su ekleyin ve dokulu bir macun elde edene kadar çırpın.

• Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğan macununu ekleyin. Orta ateşte pişirin, 3-4 dakika karıştırdıktan sonra kimyon, kişniş, zerdeçal ve garam masala ekleyin. Macun altınlaşmaya başlayana kadar 3 dakika sık sık karıştırın.

• Doğranmış domatesleri ve 300ml suyu ekleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile iyice baharatlandırın, üzerini örtün ve kaynatın. Tavuk ve limon suyunu karıştırın ve tekrar kapatın.

• Orta ateşte, ara sıra 25-30 dakika karıştırarak veya tavuk yumuşayana kadar hamur ve domatesler kalın bir sos yapmak için birleşene kadar pişirin (pişirme sırasında gerekirse biraz daha su ekleyin).

• Maydanoz veya kişniş ile süslenmiş limon dilimleriyle hemen servis yapın ve buğulanmış basmati pirinci ile servis yapın.