Kuark uzun zamandır diyetisyenler tarafından daha yağlı kremler ve yoğurtlara ve sağlıklı bir protein kaynağına alternatif olarak kullanılmaktadır.
Quark nedir ve neden popüler hale geliyor? Quark, bu kremsi ürün satışlarının 2014 yılında sadece bir yılda% 40 oranında arttığını bildiren Zayıflama Dünyası planını takip edenler arasında özellikle popüler oldu.
aldi bu hafta mağazada teklifler
Orta Avrupa'da 14. yüzyıla kadar uzandığı söylenen Quark, kalorisi ve yağ oranı düşüktür ve biraz daha iyi yemek yemeye çalışıyorsanız, sağlıklı bir pişirme ikamesi yapar.
Bu görünüşte büyülü süt ürünü her türlü tarife eklenebilir ve sizin için de iyi olduğu söylenir, bu yüzden dayanamadık - sadece popülerlik içinde büyüyen bu bileşen hakkında daha fazla bilgi edinmek zorunda kaldık İngiltere'de her gün.
Peki Quark nedir? Yumuşak süt doğası sayesinde resmi olarak bir peynirdir. Biraz yoğurt gibi görünüyor ve yoğurt veya krema gibi şeyleri değiştirirken yağ veya kaloriyi azaltmak için her türlü tarifle değiştirilebilir.
Quark ne yapılır?
Laktik asit ilavesiyle değiştirilen sütten yapılır. Bilindiği gibi bu 'asitlenme', sütteki peynir altı suyunun lordan ayrılmasına neden olur ve daha sonra katılar toplanabilir ve Quark'a dönüştürülebilir.
Quark'ın tadı ne?
Kuark hafif ve kremsidir ve genellikle yoğurt ve süzme peynir gibi ürünlere benzetilir. Biraz ikisinin karışımı gibi düşünüyoruz. Süzme peynir gibi hafif ve ne tatlı ne de ekşi, ancak kalın, yoğurt dokusu ile. Bitmiş ürün ne kadar iyi gerildiğine bağlıdır, ancak ince bir ağdan itildiğinde gerçekten pürüzsüz hale getirilebilir ve ipeksi bir bitmiş ürünle sonuçlanabilir.
Quark sağlıklı mı?
Çoğu Quark çeşidi ilave tuz veya şeker içermez (gerçek şekillendirme işleminde gerekli olmadıkları için) ve doğal olarak diğer süt ürünlerinden daha düşüktür, yani süzme peynir veya yoğurt gibi şeylere daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir.
Quark ayrıca diğer peynirlerin yaptığı peynir mayası içermiyor, bu da vejetaryen olduğu anlamına geliyor.
Kuark beslenme
Kredi bilgileri: Getty
Birçok insan, Quark'ın yüksek protein oranları sayesinde sağlıklı olduğuna inanıyor. Bu, krem gibi malzemeler kadar şişmanlamadan gerçekten doldurduğu anlamına gelir. Kemikleri, saçları ve dişleri sağlıklı tutmaya yardımcı olmak için kalsiyum da yüksektir; Görmeye yardımcı olabilecek bir çok A Vitamini paketler; ve sinir sistemlerimizi destekleyen bol miktarda B vitamini içerir.
Quark nasıl kullanılır
Kuark, krem peynir, yoğurt veya süzme peynir gibi süt zımbalarını çağıran bol miktarda tatlı ve tuzlu tarifte kullanılabilir. Quark ayrıca yüksek proteinli az yağlı kahvaltı seçeneği için meyve ve granola gibi şeylerle birlikte yenebilir veya kremsi bir topper için tost üzerine yayılabilir.
Quark taze bir peynir olduğu için oldukça kısa bir raf ömrüne sahiptir, bu nedenle toplu bir yük almak yerine genellikle küçük ve sık sık daha iyi satın alırsınız.
Kuark tarifleri
ronze saç rengi
Kuark tarifleri, hem tatlı hem de tuzlu fikirleri kapsadığı için harika. İster tek başına eğlenin, ister kremalı bir ek için tuzlu yemeklerle karıştırın, ister daha sağlıklı tatlılar yapmak için kullanın; Quark'ı tariflerde kullanma seçenekleri gerçekten sonsuz.
Kuark peynirli kekleri
Quark cheesecake'ler, Quark seven topluluğun uzun zamandır favorisidir. Krem peynir yerine kullanıldığında, güzel, temiz dilimleri kesebilmeniz için ihtiyacınız olan sert doku ile benzer şekilde kremsi bir lezzet verir. Bizim favorimiz Slimming World’ün çikolatalı vanilyalı cheesecake. Vanilyalı yoğurt, Quark ve Bourbon bisküvilerinden oluşan kombinasyonuyla sağlıklı kimlik bilgilerine rağmen zengin ve hoşgörülü bir tadı var!
Kuark dips
Bir serinletici dalış yapmak istiyorsanız, ancak fazladan kalori almak istemiyorsanız, Quark'ı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Serinletici bir nacho-topper için tuz, biber ve bir avuç kıyılmış chives ile baharatlayın veya bir tzatziki'de sağlıklı bir bükülme için ince doğranmış salatalık ve nane ile karıştırın.
Kuark Kekleri
Kuark, bazı kek tariflerinde yağ yerine kullanılabilir ve malzemeleri bir arada tutmaya yardımcı olur. Yumuşak lezzet, diğer bileşenler için mükemmel bir temel oluşturur ve dokusu pişirmeye hafif bir son verir. Tereyağı yerine biraz yağ ile birlikte kullanın.
Kuark ekmekleri
Kuark ekmeğini sadece iki malzemeyi kullanarak yapabilirsiniz - Kuark ve un. Yaklaşık 200g güçlü ekmek unu 250g Quark ile karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Disklere sarın ve ızgara yapın, kızarana kadar kızartın veya kızartın. Bu karışımı istediğiniz gibi baharatlandırabilir veya otlar, baharatlar veya çeşnilerle lezzetlendirebilirsiniz. Bizimkini ev yapımı kebaplar için sarmal olarak veya peri başına tavuk sandviçleri yapmak için seviyoruz.
Kuark yosunları
Quark'tan hava gibi hafif bir doku elde etmenin imkansız olduğunu düşünüyorsanız tekrar düşünün. Bu basit süt ürünü, krem gibi, daha yumuşak bir versiyon haline gelene kadar çırpılabilir. Eritilmiş bitter çikolatanın yarısını çırpılmış kuarkınıza karıştırın ve neredeyse yağsız çikolatalı krema tatlısı için beklemeye bırakın.
Kuark körileri
Bir korma veya tereyağı tavuk seviyorsanız ancak kalorileri azaltmak istiyorsanız, bunlar sizin için Quark tarifleri olabilir. Krema, yoğurt veya tereyağı kullanmak yerine, krema ve pürüzsüz bir yüzey elde etmek için birkaç yemek kaşığı Quark'ı pişirin.
Kuark klasörler
İyi olmaya çalışırken özlediğimiz bir şey varsa, bol miktarda krema veya peynirle yapılmış zengin, hoşgörülü makarna yemekleri. Bu daha yaygın olarak kullanılan süt bileşenleri için kuark yerine geçilmesi gereken yağ miktarını azaltır ancak yine de gerçekten hoş bir sonuç verir. Örneğin, zayıflama dünyasının mac cheese n ’peyniri, sosunun büyük kısmı için Quark kullanıyor ve harika bir tadı var. Ayrıca lazanyada beyaz bir sos yerine kullanmayı seviyoruz, sadece iyi bir şekilde baharatlayın ve makarna yapraklarının üzerine, Bolognese sos katmanları arasında yayın ve muhteşem zengin bir bitiş için fırında pişirin.
Quark'ı nereden alabilirim?
Quark şimdi tüm büyük süpermarketlerde ve çevrimiçi marketlerde mevcuttur. Çoğu durumda yoğurt veya peynir ile bulacaksınız. Yaklaşık 500g Quark için fiyatların yoğurtla oldukça benzer olduğunu düşünüyoruz ve ortalama pot genellikle 1.50 £ ile 2.00 £ arasında.