Domates Ve Elma Çorbası

hizmet eder:

4-6

Maliyet:

değil

Hazırlık:

5 dk

Yemek pişirme:

15 dk-20

Domates ve elmanın birlikte iyi çalıştığını düşünmemiş olabilirsiniz, ancak bu domates ve elma çorbasında bu lezzet kombinasyonunu seviyoruz - ve elbette her ikisi de erimiş çedar peyniri dağının altında daha da lezzetli oluyor!

Bu lezzetli ısınan kış domates ve elma çorbası, vitaminler ve besinler ile doludur - havanın altında biraz hissediyorsanız veya çok fazla mide bulamayan kötü çocuklarınız varsa mükemmeldir.

Hızla bir ev favorisi olacak - bu çorbayı biraz daha ileriye taşımak için büyük Bramley elmalarını kullanmanızı öneririz.

malzemeler

450g (1lb) Bramley elma, soyulmuş, özlü ve dilimlenmiş
900g (2lb) olgunlaşmış asma domates, yarıya
2 diş sarımsak, soyulmuş
75ml (3fl oz) sızma zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
425ml (¾ pt) su
1 çorba kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Avuç taze fesleğen yaprağı

Yöntem

Elmaları, domatesleri, sarımsakları, yağı büyük bir tavaya koyun ve iyice baharatlayın. Sıkı oturan bir kapakla örtün ve orta ateşte kaynatın. 15-20 dakika veya elma, domates ve sarımsak tamamen parçalanıncaya kadar pişirin.
Bir karıştırıcıya aktarın, kalan malzemeleri ekleyin ve çorba pürüzsüz olana kadar çırpın. Son olarak, baharatları tada göre ayarlayın ve gevrek ekmekli kaselerde servis etmeden önce hafifçe yeniden ısıtın.