Çilek soslu çilekli cheesecake tarifi-tarif fikirleri-yeni tarifler-kadın ve ev (İmaj kredisi: Charlie Richards)
| hizmet eder | 8-10 |
| Beceri | Kolay |
| Hazırlanma zamanı | 30 dakika artı soğutma |
| Pişirme süresi | 10 dakika |
| Toplam zaman | 40 dakika artı soğutma |
Çilek ve kremadan daha mükemmel bir İngiliz muamelesi var mı? Veya bu durumda krem peynir. Yaklaşan herhangi bir yaz akşam yemeği partisi için lezzetli bir tarif, bu şımartıcı çilekli cheesecake tarifi, misafirleri eğlendirmek için mükemmeldir.
geleneksel İngiliz kekleri ve bisküvileri
Yaz mevsimi neredeyse geldi ve biz şimdiden bir sürahi Pimms ve geniş bir yemek tabağı ile açık havada yemek yeme ortamlarının hayalini kuruyoruz. tatlılar. Taze meyveler ve karşı konulmaz bir ev yapımı çilek sosuyla süslenmiş bu çilekli cheesecake tarifi, her türlü yaz yemeğinin merkezinde yer alacağından emin.
Özel çilekli cheesecake tarifi sos
Kendi ev yapımı sosunuzu hazırlama ihtimalinden korkanlar için korkmayın. İşin sırrı, kulağa süper etkileyici gelse de, aslında gerçekten çok kolay. Harika keskin bir çilek sosu oluşturmak için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var. Mükemmel meyve sosunun anahtarı hazırlıktır. Taze çilekleri limon ve şekerle birleştirin ve karıştırmadan önce 1/2 saat kadar salçalı bırakın, ardından sosun soğuması ve lezzetinin yoğunlaşması için bir gece buzdolabında soğumaya bırakmanızı öneririz.
Çilek sosuna eklemek için farklı tatlar deneyebilirsiniz. Biraz karabiber tadı artıracak ve taze fesleğen çileklerle gerçekten iyi çalışıyor.
Çilekli cheesecake'inizi süsleyin
Sıra çilekli cheesecake'inizi süslemeye geldiğinde yaratıcı olmanızı tavsiye ediyoruz. Biz sosun üzerine katıp ardından bol miktarda yarıya bölünmüş taze çilekleri üst üste koymayı seviyoruz, ancak daha rafine bir stil tercih edenler için, dairesel bir desen oluşturmak için ince dilimlenmiş çilekler pastanın kenarlarına yerleştirilebilir. Tatlı bir retro tarz için, çileklerinizin üst kısımlarını kesmeyi ve kekin üzerine baş aşağı yerleştirmeyi deneyin. Ve tabii ki kendinizi çilekle sınırlamak zorunda değilsiniz. Yaban mersini ve böğürtlen de bu kalabalığı memnun eden tatlı için müthiş soslar yapacak.
Ve en iyi kısmı? Hazırlığınız sona erdiğinde, bu lezzetli pişirme gerektirmeyen pastanın çırpılması neredeyse hiç zaman almaz. Daha sonra tek yapmanız gereken bir gece buzdolabında soğumaya bırakmak. Kolay! Bize bir dilim ayırdığınızdan emin olun...
ÇİLEK SOSLU ÇİLEK PEYNİRLİ TARİF
İçindekiler
Baz için:
- 175g sindirim bisküvi, ince ezilmiş
- 75 gr tereyağı, eritilmiş
Dolgu için:
- 225 gr çilek, kabuğu soyulmuş ve yarıya bölünmüş
- 75 gr pudra şekeri
- 2 jelatin yaprağı, soğuk suda yumuşatılmış
- 300 gr krem peynir
- 150 ml çift krema, çırpılmış
- 150 ml doğal Yunan yoğurdu
Çilek sosu için:
- 450 gr çilek, kabuğu soyulmuş ve yarıya bölünmüş
- 75 gr pudra şekeri
- ½ limon suyu
- Servis için ekstra çilek
Çilekli cheesecake yapmak için ihtiyacınız olacak
:
- 20 cm (8 inç) kelepçeli kek kalıbı, tabanı pişirme parşömeniyle kaplı
Yöntem
- Bisküvileri ve tereyağını bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve kalıbın tabanına bastırın. Doldurma yaparken soğutun.
- İç harcı için çileği, 25 gr pudra şekerini ve 2 yemek kaşığı suyu bir tencereye koyun ve çilekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Karışımı bir blender ile püre haline getirin ve ince bir süzgeçten geçirerek pişirdiğiniz tencereye geri itin. Çilek püresini tekrar ısıtın ve sıcakken jelatin yapraklarındaki fazla suyu sıkın ve çilek püresine ekleyin. Jelatinin tamamen çözüldüğünden emin olmak için tavayı döndürün. Kenara koyun.
- Krem peyniri ve kalan şekeri bir karıştırma kabına alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğutulmuş çilek ve jelatin karışımını ekleyin ve tekrar çırpın. Yoğurt ve kremayı ekleyin ve iyice birleşene kadar katlayın. Bisküvi tabanının üzerine dökün ve en az 6 saat veya gece boyunca soğutun.
- Çilekli sos için çilekleri, şekeri ve limon suyunu bir kaseye alın ve yarım saat mayalanmaya bırakın. Çilekleri blenderdan geçirip süzgeçten geçirin. Servise hazır olana kadar soğutun.
- Cheesecake'i servis etmek için kalıbın dışına yuvarlak bıçaklı bir bıçak geçirin ve kalıbı serbest bırakın. Cheesecake'i servis tabağına alın. Üzerini ikiye bölünmüş çileklerle süsleyin ve yandaki sosu servis edin. Çilekli cheesecake'iniz üzeri kapalı olarak buzdolabında 3 gün bekleyecektir.