hizmet eder | 6+ |
Hazırlanma zamanı | 20 dakika |
Pişirme süresi | 25 dakika |
Toplam zaman | 45 dakika |
Porsiyon Başına BeslenmeBKA | ||
---|---|---|
kalori | 722 Kkal | %36 |
Şişman | 42 gr | %60 |
Doymuş yağ | 25 gr | %125 |
Sonbahar ve kış için ideal bir İngiliz klasiği, bu lezzetli kök zencefilli pudingi bugün deneyin ve kesinlikle seveceksiniz.
YAPIŞKAN KÖK ZENCEFİLLİ PUD NASIL YAPILIR
İçindekiler
- 175 gr (6 oz) sade un
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat soda
- 2 büyük yumurta, dövülmüş
- 75 gr (3 oz) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 100g (4oz) hafif muscovado şekeri
- 1 yemek kaşığı siyah pekmez
- 240g (9 oz) kök zencefil, süzülmüş ancak şurubu ayrılmış, bir mutfak robotunda ince doğranmış ve yarısı sos için ayrılmış
Sosu için:
- 100g (4oz) hafif muscovado şekeri
- 75 gr (3 oz) tuzsuz tereyağı
- Kavanozdan 3 yemek kaşığı ayrılmış zencefil şurubu
- 4 yemek kaşığı Zencefil şarabı (Taş veya Yengeç)
- 200ml (1/3pt) çift krema
İhtiyacın olacak
elma ve yaban mersinli kek
- 6 ayrı metal puding kalıbı, yağlanmış ve hafifçe unlanmış
Yöntem
Fırını 180 C, 160 C fan, 350 F, gaz 4'e önceden ısıtın. Orta rafa metal bir fırın tepsisi yerleştirin.
bbc iyi yemek yumurta kızarmış pilav
Unu, zencefili, kabartma tozunu ve karbonatı büyük bir kaseye eleyin. Yumurta, tereyağı, şeker, pekmez ve kök zencefilin yarısını ekleyin ve iyice karışana kadar elektrikli el çırpma teli ile iyice karıştırın. Karışımı hazırlanan kalıplar arasında paylaştırın.
Sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve iyice kabarana, altın rengi kahverengi olana ve sertleşinceye kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Pudingler bir aya kadar dondurulabilir. Servis yapmak, buzunu çözmek ve 4. noktadan devam etmek.
Bu arada sosu yapmak için kalan zencefili ve diğer tüm sos malzemelerini bir tencereye koymanız yeterlidir. Orta ateşte koyun, kaynatın, ara sıra karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
Pudingler pişince ocaktan alın. Isıtılmış plakalara açmadan önce beş dakika soğumaya bırakın. 6 Sosu pudinglerin üzerine cömertçe dökün. Kalan sosu ısıtılmış bir sürahide servis edin. Bu aynı zamanda büyük bir pıhtılaşmış krema dolgusu ile harika.