| hizmet eder | 6+ |
| Hazırlanma zamanı | 45 dakika |
| Pişirme süresi | 3 saat |
| Toplam zaman | 3 saat 45 dakika |
| Porsiyon Başına BeslenmeBKA | ||
|---|---|---|
| kalori | 594 Kkal | %30 |
| Yağ | 31 gr | %44 |
| Doymuş yağ | 14 gr | %70 |
Bir turtaya dönüştürülebilecek bir güveç tarifinden daha iyi ne olabilir? Gerçek bir ziyafet akşam yemeği için bu harika biftek, böbrek, bira ve mantarlı turtayı bu hafta deneyin - pişman olmayacaksınız!
BİFTEK, BÖBREK, ALE VE MANTARLI BÖREK NASIL YAPILIR
heidi klum topuklu olmadan ne kadar uzun
İçindekiler
- 25 gr (1 oz) tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 900 gr (2 lb) ızgara biftek, 2,5 cm (1 inç) küpler halinde kesilmiş
- 3 kuzu böbreği, küçük küpler halinde kesilmiş
- 3 yemek kaşığı sade un, terbiyeli
- 2 soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
- 1 x 500ml (18fl oz) dark ale, örneğin Black Sheep Ale
- 11/2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 100g (4oz) kestane mantarı, dörde bölünmüş
- Dorset Pastry Company gibi 375g (13oz) puf böreği
- 1 yumurta sarısı, hamuru süslemek için
İhtiyacın olacak
- 1,7 litre (3pt) pasta tabağı ve pasta hunisi
Yöntem
Fırını 160 C, 140 C fan, 315 F, gaz 2'ye önceden ısıtın. Tereyağı ve yağı bir tavada ısıtın. Eti terbiyeli unun içine atın ve her seferinde birkaç parça kızartın, ardından bir güveye aktarın. Tüm etler kızarana kadar devam edin. Tavaya soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşak ve hafif renk alana kadar 10 dakika pişirin, ardından güveye ekleyin.
Bira ve Worcestershire sosunu ekleyin ve iyice baharatlayın. Üstüne bir kapak yerleştirin ve fırında 2 ila 21/2 saat veya et yumuşayana kadar pişirin. Mantarları ekleyin, karıştırın ve pasta tabağına dökün. Huniyi ortasına koyun ve soğutun. Sıcaklığı 200 C, 180 C fan, 400 F, gaz 6'ya yükseltin. Pişmiş et karışımı bir aya kadar dondurulabilir. Pastayı birleştirmek için buzunu çözün ve 3. madde ile devam edin.
Pasta kalıbının kenarını yağlayın. Hamuru hafif unlanmış tezgahta açın. 2.5 cm'lik (1 inç) bir hamur şeridi kesin ve pasta tabağının kenarına bastırın. Kenarı suyla fırçalayın. Kalan hamurları rulo yapıp kenarlarını bastırarak pastanın üzerine kapatın. Düz uçlu bir bıçak kullanarak ve kenara yatay olarak vurarak düzeltin ve vurun. Pastanın ortasını yufka yapraklarıyla süsleyin. Yumurta sarısını biraz su ile karıştırıp hamurun üzerine sürün. Fırına koyun ve 25 ila 30 dakika veya hamur işi yükselene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Meghan bebek duşu