Hızlı croque monsieur tarifi

hizmet eder:

2

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

10 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	572 kCal	% 29
Şişman	34g	% 49

Tost peyniri için lezzetli bir alternatif mi arıyorsunuz? Bu hızlı ve kolay croque canavarını tüm aile için mükemmel bir yemek veya atıştırmalık olarak çırpın.

malzemeler

• 40g (1½ oz) tereyağı, yumuşatılmış
• 4 kalın dilim beyaz ekmek
• 1 adet çay kaşığı sade un
• 5 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2tsp Dijon hardalı
• 75g (2½oz) Comte veya Emmental peyniri (süpermarketlerden alınabilir), rendelenmiş
• 4 dilim meşe tütsülenmiş jambon veya tavla

Yöntem

• 4 dilim ekmeğin hepsini sadece bir tarafa tereyağının yarısı ile tereyağı ve bir tahtaya (tereyağı tarafı aşağı) koyun.

• Tereyağının kalanını orta ateşte küçük bir tavada eritin ve unu ekleyin, karıştırılıncaya kadar hafifçe karıştırın. Sonra kalın bir sos yapmak için sütü yavaş yavaş ekleyin.

• Isıyı çıkarın, yumurta sarısı, hardal ve rendelenmiş peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

• Peynir karışımının bir kısmını ekmeğin 2 dağınık tarafına ince bir şekilde yayın ve gerisini diğer 2 dilim üzerine kalın bir şekilde yayın. Jambon dilimlerini katlayın ve kalın dilimlenmiş dilimlerin üzerine yerleştirin. Daha sonra sandviç yapmak için diğer ekmek dilimlerini üstüne tereyağlı yüzü yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Hafifçe aşağı doğru bastırın.

• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sandviçleri altın ve gevrek olana kadar her iki tarafta yaklaşık 3 dakika pişirin. Çıkarın ve üçgenler halinde kesin. Hemen servis yapın. (Dondurma için uygun değildir).