hizmet eder:
5-6Beceri:
kolayPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 250 kCal | % 13 |
| Şişman | 18g | % 26 |
| - Doygun | 2.5 jıg | % 13 |
Tatlı biber acı sos ile daha fazla ish ve lezzetli, hırpalanmış kral karides tempura harika bir aperatif veya başlangıç yapmak.
malzemeler
- Kızartma için yağ
- 400g paket çiğ, soyulmuş kral karides, dondurulmuşsa çözdürülmüş
- Tatlı biber daldırma sosu, servis etmek
- Hamur için:
- 1 orta boy yumurta, ayrılmış
- 150ml (int pint) soğutulmuş köpüklü su
- 60g (2oz) düz beyaz un, ayrıca toz alma için biraz ekstra
Yöntem
Kızartmak için yağı 190 ° C'ye ısıtın - fritöz kullanmıyorsanız veya sıcaklığı kontrol etmek için bir termometreniz yoksa, bir küp ekmek yaklaşık 30 saniye içinde altın rengine dönmelidir.
Hamuru yapmak için yumurta sarısını köpüklü suyla karıştırın, ardından hafifçe unun içine çırpın. Yumurtayı sertleşinceye kadar çırpın ve sonra hamurun içine katlayın.
Ekstra undaki karidesleri atın ve fazlalığı sallayın. Karidesleri çevirmek için 2 çatal kullanarak meyilliye daldırın, sonra meyilli dışına kaldırın ve sıcak yağa indirin. Meyilli altın olana ve karidesler pembeye dönmüş gibi görünene kadar, ara sıra hafifçe döndürmek için yarıklı bir metal kaşık kullanarak karidesleri yaklaşık 4-6 dakika pişirin. Birkaç parça halinde pişirin, böylece tava aşırı kalabalık olmaz ve karidesler birbirine yapışmaz. Geri kalanları pişirirken sıcak tutmak için pişmiş karidesleri ılık bir fırında tutun.
Natasha Bedingfield kocası
Tempura'yı emici mutfak kağıdına boşaltın ve tatlı biber daldırma sosuyla servis yapın. (Dondurma için uygun değildir.)