Domuz kebap Tandır tarzı

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Hazırlık:

2 sa. 15 dk.

Yemek pişirme:

15 dk

Baharatlı yoğurt içinde marine edilmiş ve ızgara yağsız domuz parçaları Hint esintili bir tabak. Mükemmel salata ve barbekü kebap pop yaz aylarında sarar.

malzemeler

675g yağsız domuz, 2cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 diş sarımsak, ezilmiş
2cm adet kök zencefil, rendelenmiş
½-1tsp biber tozu
11 / 2tsp öğütülmüş kimyon, öğütülmüş kişniş ve zerdeçal
8 çorba kaşığı sütlü yoğurt ve ekstra servis
2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş

Yöntem

Domuz eti sığ bir tabağa koyun ve iyice baharatlayın. Taze kişniş ve kaşık hariç kalan malzemeleri domuz eti üzerine karıştırın. Katlamak için iyice karıştırın. Örtün ve 2 saat soğutun.
Izgarayı orta bir ayara getirin. Domuz etini 8 şiş arasına geçirin ve ızgara ızgarasına yerleştirin. Tabakta kalan baharatlı yoğurtla fırçalayın.
7-8 dakika ızgara yapın, sonra ters çevirin ve daha baharatlı yoğurtla fırçalayın. 6-7 dakika daha pişene ve iyice pişene kadar ızgaraya geri dönün.
prenses charlotte dadı
Servis yapmak için domuz kebaplarını boşaltın ve kıyılmış kişniş serpin. Gevrek salata, sarar ve üzerine kaşık ilave yoğurt ile servis edilir.