Pan-kızarmış kuzu pirzolası tarifi

hizmet eder:

2

Beceri:

kolay

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Bu geleneksel favori kerevizin keskin lezzetinden bir bükülme alır

malzemeler

• 4 yağsız kuzu fileto veya pirzola
• Yarım boy kesilmiş 1 paket kereviz kalbi
• 25g (1 oz) tereyağı
• 150ml (int pint) iyi, sıcak sebze suyu
• 2 dal taze kekik yaprağı
• Tuz
• 5 (1tsp) karabiber, ezilmiş
• 15ml (1 yemek kaşığı) ayçiçek yağı
• 1 büyük kırmızı soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

Yöntem

• Kerevizi, tereyağı, stok ve kekik yaprakları ile sığ bir tavaya yerleştirin. Kaynama seviyesine getirin, ısıyı azaltın, örtün ve 15 dakika boyunca veya sıvının çoğu emilene ve kereviz yumuşayana kadar pişirin.

  kolay pastırma ve bezelye risotto

• Bu arada, pirzolaları veya pirzolaları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve her iki tarafa da tuz ve karabiber ekleyin.

  limon tereyağı kreması nasıl yapılır

• Yağı yapışmaz büyük bir tavada ısıtın ve kuzuları 10 dakika pişirin ve bir kez çevirin. Soğanı ekleyin ve 2-4 dakika daha pişirin.

• Kuzu ve soğanı ılık bir tabağa aktarın, herhangi bir tava suyunu karıştırın ve kızarmış kereviz, patates püresi ve nane sosunun bir tarafı ile servis yapın.