Mary Berry'nin Risotto Al Verde

hizmet eder:

Beceri:

orta

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

20 dakika (fazladan 5 dakika gerekebilir)

İtalya'dan Mary Berry’nin Risotto Al Verde - veya yeşil risotto - ruh halinize ve kime pişirdiğinize bağlı olarak yemek için hangi lezzet risottounu seçmenizi sağlayan üçü bir arada bir tarif.

Kanepede veya mantarda hoş bir gece geçirmek için çocuklar, mavi peynir ve çam fıstığı ile hafta ortası hızlı bir yemek olarak pesto ekleyin ve arkadaşlarınızla bir akşam yemeği partisi için kuşkonmaz.

Bu size kalmış, ancak Mary Berry her birinin nasıl yapılacağıyla ilgili tüm ipuçlarını ve püf noktalarını sağladı! Risotto pişirmek zor bir yemek değil, pirincin sıvıyı emmesini beklemek biraz zaman ve sabır gerektiriyor ve biraz kurumuş sebzeleri veya peyniri biraz kurumuş ve en iyi olanı kullanmak için mükemmel tarifler.

malzemeler

15g (1/2 oz) tereyağı
3 diş sarımsak, ezilmiş
250g (8oz) risotto pirinci
1l (1 3/4 pint) sıcak sebze suyu
175ml (6fl oz) tek krem
90g (3oz) rendelenmiş Parmesan peyniri
4 yemek kaşığı rendelenmiş taze fesleğen
Risotto al verde için ekstra bileşenler:
90g (3oz) mavi peynir, ufalanmış
4 çorba kaşığı hazır pesto
4 çorba kaşığı çam fıstığı, hafif kızarmış
4 yemek kaşığı rendelenmiş taze fesleğen
Ekstra bileşenler
tavuk ve mantarlı risotto için:
1l (1 3/4 pint) sebze stok yerine sıcak tavuk suyu
125g (4oz) mantar, dilimlenmiş
250g (8oz) pişmiş tavuk, doğranmış
Ekstra bileşenler
kuşkonmaz risotto için:
1 soğan, ince doğranmış
375g (12 oz) kuşkonmaz, kesilmiş ve doğranmış

Yöntem

Risotto al verde için: Tereyağını orta ateşte büyük bir tencerede eritin. Köpürdüğü zaman, sarımsak ekleyin ve 1 dakika boyunca yavaşça pişirin.
tricolore salata için başka bir isim
Tahılları tereyağına kaplamak için karıştırın, risotto pirincini ekleyin ve 2 dakika pişirin. Bir miktar sıcak sebze stoğu ekleyin ve stok emilene kadar sürekli karıştırarak yavaşça pişirin. Her seferinde bir kepekli stok eklemeye devam edin ve 20-25 dakika veya pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Kremayı ekleyin ve emilene kadar hafifçe karıştırın. Mavi peyniri, sonra pesto, Parmesan ve çam fıstığını karıştırın. Rendelenmiş taze fesleğen ile süsleyin ve servis yapın.
Tavuk ve mantarlı risotto için: 1. adımda sarımsaklı tencereye dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Sebze stoğu için tavuk stoğunu değiştirin, mavi peyniri ve pestoyu atlayın, sonra 3. adımda krema ile pişmiş doğranmış tavuk ekleyin.
mürdüm reçeli tarifi bbc iyi yemek
Kuşkonmaz risotto için: 1. adımda sarımsak ile tavaya ince doğranmış bir soğan ekleyin ve yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Mavi peyniri ve pestoyu atlayın ve pişirme süresinin bitiminden yaklaşık 5 dakika önce 2. adımda kesilmiş ve doğranmış kuşkonmaz 375 g (12 oz) ekleyin.