Pırasa ve Kaşar Tartlets

Vejetaryen

yapar:

Beceri:

orta

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

50 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	634 kCal	% 32
Şişman	50 gram	% 71
- Doygun	30gg	% 150

Bu lezzetli pırasa ve kaşar tartletleri hafta sonu mükemmel bir tedavidir. Büyük yapraklı salata ile yemeği dengeleyin.

malzemeler

Pasta için:
150g (5oz) sade un
1 seviye çay kaşığı hardal tozu
Bir tutam tuz
100g (3½ oz) tuzsuz tereyağı
Dolgu için:
30g (1oz) tereyağı
2 orta boy pırasa, dilimlenmiş
1 seviye çay kaşığı pudra şekeri
1 seviye çorba kaşığı taze doğranmış kekik
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
100g (3½ oz) olgun Cheddar peyniri, rendelenmiş
2 büyük yumurta
½ x 200ml taze kremalı karton
4 x 12cm (5½ inç) yivli börek tenekeleri
Fırın tepsisi
Pişirme parşömen ve fasulye

Yöntem

Hamur işlerini yapmak için: Unu, hardalı, bir mutfak robotunun kasesine bir tereyağı koyun ve karışım ekmek kırıntılarına benzeyene kadar çırpın. 1-2 çorba kaşığı su ekleyin ve birbirine bağlanana kadar tekrar karıştırın. Alternatif olarak, unu bir kaseye yatırın, tereyağını ekleyin ve sonra karışım ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar tereyağını ovalayın. Hardal tozu ve tuzu karıştırın, sonra su ekleyin ve bir hamur oluşturmak için birbirine bağlayın.
amerikan kreması tarifi
Karışımı 4'e bölün ve börek tenekesini hizalamak için her bir kısmı dışarı doğru döndürün. 4 kanat kabının tümünü sıralamak için tekrarlayın. Pasta kutularını en az 30 dakika soğutun.
Bu arada, dolguyu hazırlamak için: Bir tavada tereyağını eritin ve dilimlenmiş pırasayı ekleyin. Şekeri serpin. Pırasayı yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-10 dakika orta ateşte pişirin. Kekik karıştırın ve pırasalara baharat ekleyin.
Fırını 6 veya 200 ° C gaz işaretine ayarlayın. Turta teneke kutularını fırın tepsisine yerleştirin ve kabartma kabı ile kaplayın ve fırın fasulyesi ile doldurun. Fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirin ve pasta kutularını 12 dakika pişirin, sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve fırın fasulyesini fırın fasulyesi ile kaldırın. Hamur işleri olan fırın tepsisini fırına geri koyun ve 5 dakika daha veya hamur işi açık altın rengi olana kadar pişirin.
Hamur kutularını fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını gaz işareti 4 veya 180 ° C'ye düşürün.
Pırasaları hamur işleri arasında bölün. Rendelenmiş peynir ile doldurun. Yumurtaları crème fraîche ile çırpın ve sonra hamur işi kutularına dökün.
Fırının ortasındaki tartletleri 20-30 dakika veya dolum yeni başlayana ve üst kısımlar altınlaşmaya başlayana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve bir tel ızgaraya aktarmadan önce birkaç dakika kalayda soğumaya bırakın. Tartıları sıcak veya oda sıcaklığında salata ile servis edin. Donmaya uygun değildir.