| yapar | 10-12 |
NS Büyük İngiliz Fırında Kapalı Kazanan çay saati için lezzetli bir pasta sunuyor. Lüks çikolataya batırılmış bu bisküviler, bir fincan kahvenin yanında içilebilecek hoş bir ikramdır ve lezzetleri ve şık görünümleriyle misafirlerinizi ciddi şekilde etkileyecektir. Bunları yapmak zor görünse de, en acemi fırıncıların bile denemesi için yeterince kolaydır. Sıkma torbasıyla biraz pratik yapmanız gerekebilir, ancak sonuçlara değer!
İçindekiler
- 100 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 25 gr pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 100 gr sade un
- 1 çay kaşığı mısır unu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gr sütlü çikolata, doğranmış
Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- Parşömen kaplı fırın tepsisi ve orta boy yıldız ağızlığa sahip sıkma torbası
Yöntem
- Fırını 170°C/325°F/Gaz İşareti 3'e önceden ısıtın
- Tereyağı ve şekeri bağımsız bir karıştırıcının kasesine dökün ve açık ve hafif olana kadar çırpın. Vanilya özütünü ekleyin ve tekrar karıştırın. Un, mısır unu ve kabartma tozunu kaseye eleyin ve pürüzsüz ve iyice birleşene kadar karıştırın.
- Hamuru orta boy yıldız ağızlı bir sıkma torbasına dökün ve hazırlanmış fırın tepsisine 10 cm uzunluğunda parmaklarınızı sıkın. Önceden ısıtılmış fırının orta rafında 10-15 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve fırın tepsilerinde 5 dakika soğutun. Çerezleri tamamen soğuyana kadar bir tel rafa aktarın
- Sütlü çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve mikrodalgada düşük ayarda veya az kaynayan su bulunan bir tencerede eritin. Ateşten alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın
- Viyana parmaklarının her iki ucunu çikolataya batırın ve pişirme kağıdının üzerinde bekletin.