- Sağlıklı
hizmet eder:
4Beceri:
kolayGeleneksel bir karides kokteyli üzerindeki bükümüm, doğal bol yoğurt kullanıyor - bize çok sayıda bağırsak dostu bakteri veriyor - ve kalorifik mayo yerine süper pürüzsüz, kremsi bir sos elde etmek için avokado kullanıyor.
malzemeler
- Sürdürülebilir kaynaklardan 350g taze veya dondurulmuş soyulmuş pişmiş karides
- 800g yeni patates
- 1 olgun avokado
- 6 heaped yemek kaşığı doğal yoğurt
- 2 limon
- ½ bir demet taze fesleğen (15g)
- 1 salatalık
- 4 taze soğan
- ½ bir buzdağı marul
- 200g olgun karışık renkli kiraz domates, asma üzerinde
- 2 tere punnets
- sızma zeytinyağı
- 200g taze bakla bezelye
- 1 taze kırmızı biber
Yöntem
Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, bir gecede buzdolabında çözdürün veya zaman kazanmak için her şeyi hazırlarken bir kase soğuk suya koyun.
Yeni patatesleri büyük bir kaynar tuzlu su kabında 15 ila 20 dakika veya pişinceye kadar pişirin, sonra süzün ve kurutun. Onları büyük bir kaseye ezin ve bir kenara koyun. Bu arada, eti yoğurt ve 1 limon suyu ile bir karıştırıcıya koyarak avokadoyu soyun ve destone edin. Daha sonra kullanmak için bir avuç dolusu bebek fesleğen yaprağı alın, sonra demetin geri kalanını blendere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekirse bir su sıçraması ile gevşeterek lezzet ve mevsimi mükemmelleştirin.
emily cunliffe var
Salatalığı soyun, uzunlamasına ikiye bölün, sulu çekirdeği sıyırın ve ince dilimleyin. Taze soğanları kesin ve ince dilimleyin. Buzdağını ikiye bölün ve ince dilimleyin. Çeyrek domates. Tere yudumlayın. Hepsini patates kasesine ekleyin ve 1 çorba kaşığı yağ ve kalan limonun suyuyla giyin. Tadı, mevsimi mükemmelleştirin ve tabaklarınız arasında bölün.
Gerekirse karidesleri iyice süzün, sonra 2 yemek kaşığı sos ve taze bezelye ile kaplayın. Kalan sosu zarif bir şekilde üzerine dökün. İnce dilimleyin ve biber üzerine saçın, tadın, sonra içine sokun.