Hummingbird Fırın zencefilli kurabiye adam tarifi

yapar:

24

Beceri:

orta

Hazırlık:

30 dk

Yemek pişirme:

15 dk

Hummingbird Bakery zencefilli kurabiye adam tarifi her zaman lezzetli küçük zencefilli kurabiye adam yapar. Çatlalım!

hilarie burton kilo kaybı

İyi bir zencefilli kurabiye tarifi, herhangi bir aile tarifi koleksiyonu için gereklidir. Ve bu kohortunuza harika bir ektir. Bu zencefilli kurabiye adam tarifi yapmak için, eğer süslü değilseniz, zencefilli kurabiye adam şeklinde bir çerez kesici kullanmak zorunda değilsiniz, ancak her birini ayrı ayrı dekore etmek çok eğlencelidir, her birine farklı bir kıyafet ve yüz ifadesi verir! Hamuru gece boyunca dinlendirmek, ertesi gün kurabiyeleri daha iyi hale getirir ve şekillendirdiğinizde ve şekillerinizi kestikten sonra tekrar fırınlamak için bir fırın tepsisine ve buzdolabına on dakika daha sürün. Bu, zencefilli kurabiye adamlarının yemek yaparken şekillerini korumalarına yardımcı olacak ve profesyonel görünümlü zencefilli kurabiye adamlarına güzel temiz çizgiler verecektir. Bu tarif 24 zencefilli kurabiye erkeği (veya kadın!) Yapar, bu nedenle bir cuppa için gelen aile üyelerini veya arkadaşlarını dolaşmak için yeterli zamanınız olacağını bilirsiniz. Bu kolay zencefilli tarif aynı zamanda çocuklarla yapmak ve süslemek ve dönem sonu hediyeleri olarak vermek için mükemmeldir. Onları Noel için yapıyorsanız, zencefilli kurabiye adamlarınızı selofan torbasına koyup şenlikli bir kurdele ile bağlamıyorsunuz? Herkesin bu lezzetli zencefilli kurabiye hediye olarak seveceksiniz söz veriyorum!

malzemeler

• 400 gr sade un
• ¾ çay kaşığı soda bikarbonat
• 2tsp öğütülmüş zencefil
• 2 yemek kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• ½ çay kaşığı tuz
• 180 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 125g yumuşak koyu kahverengi şeker veya koyu muscovado şeker
• 1 yumurta
• 125g siyah pekmez
• 1 yumurta akı
• ½ çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 310g pudra şekeri, elenmiş
• gıda boyası, isteğe bağlı
• zencefilli bisküvi kesiciler
• yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisi

Yöntem

• 1. Un, karbonat, zencefil, tarçın, yenibahar, hindistan cevizi ve tuzu geniş bir kapta eleyin ve bir kenara koyun.
  2. Tereyağı ve şekerleri bir kürek eki olan bağımsız bir elektrikli karıştırıcıya koyun (veya el tipi bir elektrikli çırpma teli kullanın) ve hafif ve kabarık olana kadar yavaş hızda krema ekleyin. Karıştırıcıyı orta hıza getirin ve yumurta ve şekerleme içinde çırpın, kâsenin kenarından karıştırılmış malzemeleri bir lastik spatula ile kazıyarak.
  3. Karıştırıcıyı yavaş hıza geri çevirin ve un karışımını bir seferde birkaç çorba kaşığı yavaşça ekleyin, karıştırılmamış malzemeleri kabın yanından kauçuk bir spatula ile kazımak için sık sık durun. Eşit bir hamur oluştuğunda, karıştırıcıdan çıkarın, 3'e bölün ve her parçayı yapıştırma filmine sarın.
  4. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında dinlendirin.
  5. Kurabiye pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 170 ° C (325 ° F) Gaz 3'e önceden ısıtın.
  6. Hamuru buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika boyunca yumuşatmaya bırakın. Temiz bir çalışma yüzeyini unla hafifçe tozlayın ve hamuru bir merdane ile yaklaşık 4 mm kalınlığa kadar açın. Zencefilli kurabiye adam şekiller bisküvi kesiciler ile kesin. Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsilerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  7. Tamamen soğuması için tel soğutma rafına dönmeden önce çerezleri tepsiler üzerinde hafifçe soğumaya bırakın.
  8. Yumurta akı ve limon suyunu bir raket ataşmanı olan bağımsız bir elektrikli karıştırıcıda birlikte çırpın (veya el tipi bir elektrikli çırpma teli kullanın). Yavaş yavaş pudra şekeri eklemeye başlayın, her şekerden sonra tüm şekerin dahil edildiğinden emin olmak için iyice karıştırın. Sert tepeler elde edene kadar çırpın. Buzlanma çok akıyorsa, biraz daha şeker ekleyin. Kullanıyorsanız, birkaç damla gıda boyası ekleyin ve çerezleri süsleyin.

  Bu tarif Tarek Malouf ve Hummingbird Fırıncılar tarafından Hummingbird Fırın Yemek Tarifleri'nden alınmıştır

  Peter Cassidy tarafından Fotoğraflar
  Ryland Peters & Small Lee tarafından yayınlandı
  Metin Tarek Malouf ve Hummingbird Fırıncılar
  Fotoğraf telif hakkı Ryland Peters & Small