Kanlı Cadılar Bayramı pirinç tarifi

• Sağlıklı
• Az yağlı
• Somun-ücretsiz

hizmet eder:

4-6

Beceri:

kolay

5 Günde bir:

1

Hazırlık:

5 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	286 kCal	% 14
Şişman	9g	% 13

Çocukların yiyecekleri sağlıklı ve eğlenceli olabilir. Cadılar Bayramı için harika olan bu domates risotto'yu hışırtıp onları dahil edin!

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Büyük tereyağı topuzu
• 1 soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış veya ezilmiş, isteğe bağlı
• 250g (8oz) Arborio / risotto pirinci
• 600ml (1 pint) tavuk suyu
• 560g kavanoz veya karton passata (kremalı domates)
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Birkaç taze fesleğen yaprağı, rendelenmiş, isteğe bağlı
• Yaklaşık 60g (2 oz) taze rendelenmiş Parmesan veya Cheddar peyniri
• Dilimlenmiş domates, dörde bölünmüş, isteğe bağlı

Yöntem

• Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı, tereyağı ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kullanıyorsanız sarımsak ve pilav ekleyin, sonra pirinci tereyağında kaplamak için birkaç dakika karıştırın.

• Isıyı yüksek seviyeye yükseltin ve stokun yarısını ekleyin. Kabarmasını bekleyin ve neredeyse emilene kadar ara sıra karıştırın, daha sonra stokun ve passatanın geri kalanına dökün. Ara sıra karıştırarak kaynatın. Pirinç hala ısırılana kadar 15-20 dakika pişirin, ama aynı zamanda oldukça akıcıdır.

• Risottoyu ateşten alın, sonra şekeri ve baharatları ekleyin.

• Isıtılmış kaselerde servis yapın ve isterseniz rendelenmiş fesleğen yaprakları ve biraz rendelenmiş Parmesan veya Cheddar serpin.